今日你在返程的路上么？
怎么防止堵在高速上？
引荐你看这儿
不过小编今日不想聊交通
由于小编觉得
小长假的最终一天
唯有美食才干完美收尾
引荐这几道
广西非遗美食的烹饪秘籍
家里的大厨们，
今晚要不要试一试？
梧州纸包鸡
纸包鸡作为粤菜里的经典传统菜，
成为香港影视作品
《麦兜故事》里一个精彩片段，
在吃货观众中，圈了不少粉。
而纸包鸡便是从广西梧州扬名天下的。
古往今来，
纸包鸡这道甘旨好菜
征服了许多人味蕾。
苏轼说：
“食遍南粤菜，最忆纸包鸡”。
粤军将领陈济棠
为能吃上梧州纸包鸡，
曾特派专机到梧州空运此好菜回去品尝。
1983年，
纸包鸡在人民大会堂举行的
全国烹饪美食大赛上
赢得了“我国一绝”的美誉。
2016年，
“纸包鸡制造技艺”项目
当选广西非物质文化遗产名录。
那么这道非遗美食的烹饪秘籍是啥？
看这儿
横县鱼生
鱼生又称生鱼片，
是以新鲜的鱼贝类生切成片，
蘸调味料食用的食物总称。
生鱼片起源于我国，
有着悠长的前史，
后传至日本、朝鲜半岛等地。
郁江是广西横县的重要水系，
水流明澈、湍急，
江中肥美的鱼儿们尾部肌肉发达，
口感特别好。
横县鱼生已有500多年的前史，
生吃鱼片，
原是郁江渔民在船上日子不方便生火的无法之举，
现在却成了广西十大经典名菜之一。
2010年，
横县鱼生制造技艺
当选第三批自治区级非物质文化遗产名录。
其实甘旨的横县鱼生制造分外的简略，
除了食材要新鲜，
最重要的，便是要有“绝世刀工”！
不信你看
油茶
在广西桂北少数民族区域，
茶的喝法，
不单单是烧热水，冲泡茶叶罢了。
人们会运用铁锅、木锤等打茶东西，
边炒茶叶边捶打出味，
制成茶汤后，
增加米花、花生米、葱花等
多种质料一同吃。
“早餐一蛊一天神威，
正午一蛊劳作轻松，
晚餐一蛊全身疏通” 。
从2008年开端，
广西的恭城油茶、平乐水上油茶、
灌阳瑶族油茶、龙胜苗族油茶、
侗族油茶的制造技艺，
先后都当选了
自治区级非物质文化遗产名录。
虽然每个区域的
油茶制造技艺有稍微差异，
但都相同具有甘醇的口感、浓郁的香味。
灵山大粽子
广西人对粽子的酷爱，
现已到了“无粽不成节”的程度。
广西的肉粽一斤多的
或许还只能算是一个“小个子”，
十几斤乃至几十斤的
大粽子在广西也是层出不穷。
这是由于
粽子一直以来是
热情好客的广西人的必备礼赠“伴手礼”，
曩昔送粽子一般成对送也便是送两个，
由于数量已固定
人们认为送给他人的粽子
越大也就越能显现诚心。
越来越“肥美饱满”的粽子
显示了人们稠密的情感和充足美好的日子，
你说咱们能不爱这大“胖子”吗？！
2010年，
横县大粽制造技艺
当选第三批自治区级非物质文化遗产名录。
2016年，
灵山大粽制造技艺
当选第六批自治区级非物质文化遗产名录。
这两个非遗美食
可都是当之无愧的咸肉粽子。
同是一个水土母亲孕育的
糯米粽大兄弟
它们有许多类似的当地，
比方：个子大，做法像，特好吃。
武鸣柠檬鸭
柠檬鸭是
广西南宁武鸣一带的特征菜肴，
它最早出现在一个叫界牌的当地，
由于在公路旁，
终年做交游司机的饭食生意，
渐渐开展，有了这道名菜。
广西的武鸣柠檬鸭，
不只成功给酸柠檬和鸭子组了CP，
在2018年
武鸣柠檬鸭制造技艺
更被列为自治区级非遗项目。
以鸭入馔，吃货聚集的广西人
不用秉承外来的文明教化，
天生就具有这种烹饪天性。
柠檬鸭作为
南宁本乡原汁原味的“草根美食”，
以杂乱的配料，丰厚的口味，
将鸭肉的制造推到了美食界的一个制高点。
现在，气候益发炎热，
而鸭肉性寒凉，吃鸭正当时。
学会制造一份非遗美食“武鸣柠檬鸭”，
或许还能赢得“朋友圈拍摄大赛”哦，
小编这就奉上柠檬鸭烹饪秘籍，
拿走不谢！
