大家好，我是晨末，一名喜爱美食，爱了解美食，偶然测评零食的宠粉美食博主！
疫情曩昔之后，咱们的日子也都开端康复正常了，咱们去买菜的时分，肉价仍是相同居高不下，每天买上一点肉都得要花掉好几十，对咱们这种无肉不欢的男人，要是几餐没吃肉，都感觉浑身上下没力气，在春节的那段时刻，由于也没人卖新鲜的猪肉，咱们也都是吃了好久的冰鲜肉，对咱们广东人来说，吃着一点新鲜味都没！仍是每天去买新鲜的肉来吃最合胃口！
可是现在猪肉这么贵，咱们要是买肉的时分，买到了没用的肉，既浪费了钱，还浪费了时分，整的心境都不美丽了！其实我家里有人在卖肉的，咱们在买肉的时分，千万别瞎跳，咱们只需说多一句话，肉摊老板不敢给你差肉，不欺骗你！
咱们在选购不同部位肉的时分，要说什么呢？来看看猪肉老板教你怎样说吧！
前腿肉
咱们在选肉的时分，最简略的一句话便是“要前腿夹心肉”，这个部位最为新鲜的，肥肉均匀，一般懂肉的人，都会买这块肉，有的当地也叫“前槽肉，前腿肉，梅花肉”叫法不相同，依据当地习气来叫就能够了，老板一听就知道是行家，不会给你差肉，欺骗你！
瘦肉
咱们在买肉的时分，也会买一些纯瘦肉，咱们在买瘦肉的时分，也要选购“前腿夹心瘦肉、梅条肉（小里脊肉），腱子肉”这样的瘦肉都是比较好的，不会发柴，买到其它部位的肉，又柴又难吃！
五花肉
咱们在挑选五花肉的时分，要经过你自己要做什么样的美食来挑选肉，以红烧肉为准，咱们买五花肉的时分，要挑选肥瘦均匀，不要太肥不要太瘦的那种，最终再加上一句“不要泡泡的那种五花肉”就能够了，带有泡泡的五花肉，不好看也不好吃，一般都会略微廉价出售！买的时分不要买到带泡泡的五花肉，一点都不好吃！
后臀肉
咱们挑选后臀肉的时分，一般后臀肉都会偏瘦一些，可是会略微肉质会略微发柴一点，咱们在选购后臀肉的时分，其实后臀肉，臀尖的当地，肉质会愈加新鲜，咱们在选购后臀肉的时分说上一句“要臀尖嫩的那块就行了”，确保老板不敢坑你！
里脊肉
这块肉就没多大要求了，便是猪肉腰背上的肉，一般买菜的人，买这种的比较多，肉质一般，做炒肉都能够，会偏硬一些，这种肉就没什么选购技巧，我家一般都不买这种，肉太柴！
你们在买肉的时分，有被老板坑过吗？只需学会了上面这几个小技巧，买之前多说一句话！确保你能买到新鲜又好的猪肉，老板再也不敢坑你了！
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