400次手打咖啡
其有用的打蛋器嘿嘿~~
小法尝试了最近特别火爆的咖啡喝法——400次手打咖啡，做法简略风趣，咖啡口味感觉很像甜甜的拿铁，喝起来蛮有典礼感~
特别调配经典的纽约芝士蛋糕，来约一个夸姣的下午茶吧~~
跟着小法吃吃的配方
配方可做1杯咖啡
咖啡粉5g
细砂糖5g
凉白开水5g
牛奶240g
图文制造进程
1、咖啡粉、糖、水悉数参加打蛋盆。
2、拌和混合均匀。
3、可以用传统的手抽快速搅打冲入空气。
4、或许烘焙人就直接用打蛋器吧，快速搅打2-3分钟。
5、 直到变成相似奶盖奶油那种浓稠绵密，蓬发油纹理的状况。
6、 咖啡杯中参加牛奶。
7、 倒入打好的咖啡。
8、拌和拌和就可以开喝啦~进口的咖啡泡是苦甜苦甜的，拌和均匀和牛奶混合在一同，便是相似加糖的拿铁口感了，细腻顺滑，很不错~
小法碎碎念
1、配方里边用纯咖啡粉就行，小法用的雀巢纯咖啡粉，粉质比较细的那种，假如用粗颗粒的咖啡粉，可以先用水泡开融化了再搅打。
2、假如用多合一的那种没有乳脂的咖啡粉，不能打发哈~速溶咖啡粉其实也仅仅快速充入空气，口感和意式浓缩那种咖啡乳脂不同仍是挺大的，小法拍摄影就消泡了，要打的再久一点才行，对咖啡口感要求高的宝宝劝退嘿嘿。
3、假如不必打蛋器直接用手打，真的太难了，直接劝退哈哈哈~~老老实有用打蛋器比较好。
4、不同的咖啡粉，偏酸偏苦口感必定不一样，宝宝们可以自己试试看~
5、觉得太甜的宝宝也可以大大削减糖的用量，或不加。
一同来约个下午茶吧，干杯~~
戳“在看”，烘焙一同加油！
