最近几年来，有一种生果在保健品的国际备受重视，被赋予了许多效果，这种生果便是蔓越莓，形状圆润，色泽艳丽，是一种十分美丽的浆果，人见人爱，有着“北美红宝石”美称。
蔓越莓生长在气候比较冰冷的北美地带，每年10月份左右是它老练的时节，果子会变成浓郁的赤色，汁水丰满，热量很低，看上去十分美丽，可是口感真实不敢恭维，味道酸涩无比，虽然这样也十分受北佳人喜爱，并且还打开了我国的商场，是烘焙界常用一种食材，很盛行，提取物在保健品商场也是名列前茅。
在2015年之前，我国蔓越莓主要是从北美进口，国内基本上没有人工栽培，跟着蔓越莓在人们心中位置升高，大兴安岭野生蔓越莓得到人们喜爱，乃至求过于供，因而从北美引进了蔓越莓种类，开端人工栽培，在市面上很受欢迎，本年因为疫情影响，销路不畅，堆积如山，蔓越莓从前从美国进口，价格昂贵，本年在我国卖不出去了。
蔓越莓质地很柔嫩，长途运输保存起来是有难度的，在少量的高端超市，能够买到冷冻蔓越莓新鲜果子，一般用来熬成果酱或许作为生果拼盘、点心等装饰品，新鲜果口感酸涩，一般人都无法承受，因而在市面上看到的，大多数是蔓越莓果汁或许蔓越莓干。
蔓越莓干相比之下保存起来很便利，带着也便利，吃起来口感更是甘旨，里边所含的维生素、矿物质和大部分的保健成分不会有任何丢失。
现在果农有苦难言，大兴安岭这种稀有生果盼销路，确实是个坏消息，高兴的是在电子商务平台上线，期望看到的朋友协助一下，咱们一起渡过难关。
蔓越莓干是健康的、值得引荐的食材，装在包里上班或许外出的时分，作为零食是健康甘旨的，并且还能够制造成各式各样美食，给家人品味甘旨的一起弥补养分呢，无妨试试以下四种蔓越莓吃法。
一、锅中水烧开，放入燕麦片，再次煮开后转为小火，熬制15分钟，在熬煮期间时不时的用勺子搅动一下，以防粘锅底，放入蔓越莓干，再持续熬煮5分钟，关火盛碗即可，这样即添加了燕麦粥养分，并且还丰厚了口感，让味道更夸姣，煮杂粮粥的时分相同也能够放入蔓越莓干，话说回来煮任何粥都能够参加。
二、买回家的酸奶或许自己制造的酸奶倒在杯子里边，放入蔓越莓干，会成一道十分甘旨的甜品，养分健康两不误。
三、蔓越莓饼干是很抢手的，做法简略，香味浓郁，口感酥脆，很好吃，黄油软化后参加白砂糖，拌和均匀，鸡蛋液打散放入里边，再持续拌和均匀，放入切碎的蔓越莓干，拌和均匀，放入低筋粉拌和后，用手揉成一个长方形面团，裹上保鲜膜放在冰箱中冷冻一小时，然后拿出来切成6毫米左右薄片，摆在烤盘上，烤箱预热，上下火155度烤20分钟左右。
四、蔓越莓雪糕，鸡蛋蛋清和蛋黄别离，然后蛋黄中参加白砂糖用打蛋器打散打发，牛奶放在奶锅中煮到边际呈现小泡的时分，倒入刚刚打发好的蛋黄中，拌和均匀，放在灶上轻轻加热一下，边加热边拌和，加热程度到锅里边食材变粘稠挂在筷子上即可，放入一把蔓越莓干拌和均匀，比及温度降下来，变凉之后倒入雪糕模具中，放在冰箱冷冻3~4个小时左右即可，没有一点添加剂的雪糕，养分又健康，是夏天夸姣享用。
现在气候越来越温暖，许多人会做凉拌菜，在制造的时分放上一把蔓越莓干，会有惊喜哦，在添加养分的一起能让菜品口感更好，试一试吧!
