健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 羊肉馅适量 | 冬瓜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 耗油适量 |
冬瓜汆丸子的做法
1.羊肉馅加盐、糖、料酒、耗油、生抽搅匀，一点点加花椒水同一方向的搅匀，再放葱姜末，搅匀后腌制30分钟。
2.冬瓜洗净去掉皮，切成片。
3.沙锅内加水，水中放葱段、姜片、八角，加热。
4.把羊肉馅团成小丸子下到沙锅内。
5.再把冬瓜片放入，水开后煮10分钟，放点盐和糖调味。
6.盛入碗中，加点香菜叶即可。
