品一杯春茶是茶人们欢迎春天的必备典礼感，春茶的鲜爽丰满让人一口就能尝到整个春天的夸姣。
而关于刚触摸茶的小白来说，春茶的夸姣好像感动不了他。为什么呢？小编听到的大多数答复是：茶是苦的；茶喝起来没什么味道；茶被调包了，自己泡的茶和茶叶店喝得不一样等等……
小编想说的是：不要对茶有误解，是你没有打开泡茶的正确办法啊！咱们不寻求像茶艺师一般把每一种茶泡得炉火纯青，只求掌握根底冲泡与品鉴的技术，泡出茶真实的好味道。
春茶品饮攻略一：茶界小白重视适口性
关于觉得“茶是苦的”的茶界小白来说，品饮白茶春茶是个不错的挑选。白茶味道平缓浑厚，浓而不涩，甜美爽口，假如茶叶的制造环节无疏忽，泡饮时不会呈现显着的苦涩味。
除了“不苦”的感官体会，白茶的浸出也比较慢，因而白茶的冲泡相较于其他茶类的冲泡办法也更为简略。关于素日里自己自斟自饮，只需掌握正确的简略冲泡操作即可，但泡好很难，还需求长期实践训练。简而言之便是味道甜，易操作。
白茶为何物？
白茶归于微发酵茶，制造进程只要萎凋与枯燥两道工序。开端白茶是指白毫银针，只采摘单个芽头制成的茶，后来发展到白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶、紧压白茶等。白茶传统产区地处我国东南沿海地区，首要的产地有福建福鼎、福安、政和、建阳、松溪等，是福建特有的茶类之一，不同的生态环境所孕育出的白茶风味也是各具特色。
“细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏”经过一个冬季的沉积，白茶初长的芽叶肥胖，白毫满披，色泽碧绿，内含物丰厚。据了解，各地的白茶春茶已连续上市。
△福鼎白茶的茶青芽叶
△九龙大白茶的茶青芽叶
想不想来一杯白茶春茶，鲜爽甘醇的味道在舌尖打转，才干不负人世四月天~
春茶品饮攻略二：茶界小白修炼进阶之路
当对茶叶冲泡有所了解后，有茶界小白就开端评论说茶太淡，喝起来没什么味道……
就拿白毫银针的茶汤来说，有些小白反映这不便是白开水吗？
相较岩茶、黑茶的汤色，白毫银针的茶汤就显得非常平平无奇了，初尝白毫银针新茶者也会觉得它的茶汤淡泊。
△白毫银针茶汤
真的是太淡吗？白毫银针的茶汤考究清透亮，所以常常让小白误以为还没彻底把茶叶浸出，无法掌握茶叶浸泡的时刻，过早或过晚出汤都会影响汤色与口感。
白毫银针、白牡丹的汤色一般呈浅杏色、浅杏黄，陈年白茶汤色则呈杏黄、嫩黄、浅橙黄、橙黄、深橙黄、橙红或琥珀色，色泽亮堂。
除了汤色特别，白茶还具有一起的“白毫美”，可谓是茶界白富美。
白茶之所以被称为白茶，是因为茶表面满披白毫，冲泡前，可赏识皎白如雪的干茶外形；冲泡后茶毫会溶于茶汤中，呈现出新鲜高扬的毫香与清甜甘爽的毫味。
△白茶干茶
若觉得白茶茶汤太淡，也可适当延伸冲泡时刻。在冲泡品饮的进程中学会依据茶叶浸泡时刻调整茶汤浓度，是茶界小白进阶的必经之路。
敲要点，干货来了！福建省当地规范《白茶冲泡与品鉴办法》所提出的白茶泡饮时刻与办法参照值。
△白茶泡饮办法参照值
白茶泡饮的参照规范办法有了，但相同的茶叶、相同的投茶量、相同的水温、相同的出汤时刻，为什么仍是不如茶艺师泡的好喝？小编觉得可能是手不可……
泡茶莫非不便是灌水、出汤、分杯三个流程吗？
中国茶的饮用既重视茶、水、用具的质量，又重视冲泡的每一个流程细节，才干把茶的色香味发挥到极致。
白茶冲泡流程：
备器备水赏茶温器投茶醒茶冲泡出汤倒茶奉茶品茶续茶（重复屡次冲泡-出汤倒茶奉茶品茶）
每一个冲泡流程环环相扣，每一个过程都起着特定的效果。茶界小白既要学会正确冲泡茶汤，还要学会赏干茶、闻香气、观汤色、品尝道、看叶底等，品鉴茶各种形状的美。
白茶具有一起的“毫香蜜韵”，要经过闻干香、盖香、茶汤香和底香来归纳品鉴白茶的香气，感触白茶所呈现出的毫香、花果香、蜜香、嫩香、荷香、枣香、沉香等等香气，真实领会白茶的纯粹风味。
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△奢华专家、学者、茶人阵型
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△目录
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