黑椒杏鲍菇牛肉粒
做法
杏鲍菇和牛肉都切成1cm左右的方块，杭椒切成宽1cm的圈。牛肉粒中参加蚝油、生抽、糖抓匀，放入水、淀粉抓匀，放入油抓匀。腌制半小时以上。
锅中油烧热，放入杏鲍菇，中小火煎至杏鲍菇变黄，缩短。
将杏鲍菇推到一边，倒入蒜片炒香。
倒入牛肉粒，大火翻炒至牛肉变色。
持续参加杭椒、蚝油、黑胡椒，翻炒2分钟即可。
蒸排骨
做法
首先把排骨切好，洗洁净沥干水备用。然后把豆豉、蒜头、辣椒切好备用。
参加一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多巨细。然后拌和均匀
过程2后参加适量料酒，大约一小勺这姿态，主要是去除排骨的滋味，然后拌和均匀。
然后顺次参加生抽、老抽、糖。生抽大约淋过排骨就好，老抽如图，一点就好，主要是上色。糖的重量也如图
然后参加辣椒，这款辣椒酱和现剁的辣椒很像，并且有点辣味，很好吃！没有的就用指天椒替代即可，相同的好吃！
把切好的豆豉和蒜头参加拌和均匀即可。
拌和好了，能够蒸了。我是放电饭煲一同蒸的，大约15分钟左右。假如用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大约8-10分钟左右！详细看量。
出锅了！香馥馥，肯定能够干掉两碗饭，赶快来试试吧！简略又便利，合适上班一族和懒人一族。
小酥肉
做法
把肉切成筷子粗肉丝，放入姜末、鸡蛋、盐、花椒面、生抽、淀粉、面粉、酵母粉；醒2小时
热油，炸成小酥肉
烧一锅开水，下入小酥肉、姜末、蒜末、盐、花椒面、生抽调味，煮20分钟，出锅放蒜末、香菜末、葱、醋
豉油五花肉手撕包菜
手撕包菜信任咱们我们都很喜欢吃，比较下饭，并且养分也均衡。
做法
包菜手撕成块状，冲刷洁净，并沥干水分，
五花肉煮熟切片待用，
锅里热油煸炒花椒粒、姜丝、蒜片、红辣椒出香味，倒入五花肉爆炒出油。
然后放入包菜持续煸炒，全程不放盐，等包菜炒至瘪下去，
李锦记蒸鱼豉油
参加李锦记蒸鱼豉油翻炒入味，参加大蒜叶段翻炒一下，
即可出锅装盘享受!
零失利的海鲜焖锅
做法
虾、鲍鱼、蛏子王、鱿鱼处理好，洗洁净，姜拍碎切末丢进去，加料酒、黑胡椒、生抽、盐腌一下。
备好洋葱、姜蒜、干辣椒。
胡萝卜马铃薯切丁后略微煮一下，不必煮熟。
鱼丸煮熟，海鲜菇洗净备用。
锅里倒两碗水，加白砂糖、蚝油、鸡汁（没有能够不放）、生抽、盐、少数黑胡椒进去拌和，拌和到调料和糖交融后点少数老抽调色，加适量水淀粉渐渐熬，熬到粘稠，留意不要熬糊了。
锅里倒油，油多一些，把洋葱，姜蒜、干辣椒倒进去爆出香味。
参加腌好的海鲜，翻炒。
海鲜变色后参加胡萝卜、马铃薯、洋葱、鱼丸、海鲜菇，翻炒均匀，小火焖一会。
期间看一下海鲜有没有彻底熟透，但留意不要常常翻开锅盖，海鲜熟透了之后把方才熬好的酱汁倒进去，翻炒均匀。
盖上锅盖小火焖10分钟左右（时刻依照海鲜的量来算，我这个量焖了10分钟）。
焖好之后略微拌和一下散掉剩余水汽，起锅之前加少数香油，拌和均匀，再撒一些熟的白芝麻。
放一些香葱段做装点，色香味齐全。
上桌之前摆一下盘，海鲜在上层，其它食材铺在基层，甘旨的海鲜焖锅就做好啦。
