黄焖鸡
做法
鸡翅和鸡腿肉清洗洁净，放葱段、姜片、2勺料酒腌制30分钟
锅里油热后放入葱姜蒜炒出香味，放入鸡肉和2勺料酒大火翻炒顷刻
再加半碗水，盖盖中小火焖20分钟
放入3大勺黄焖酱拌和均匀，重口味的人能够再放一勺盐和白砂糖
最终放入切块的甜辣椒和一勺鸡精，盖盖焖5分钟就能出锅了
用的鸡精
撒点白芝麻就能吃咯！
色香味齐全
看起来就很有胃口呢～
假如不吃彩椒，也能够换成马铃薯和胡萝卜
配上米饭，一同吃吧！
下饭菜
新鲜的小辣椒，去梗，清洗掉浮土~
便能够做私家下饭菜啦~
做法
去梗，清洗沥干水分
放入炒锅干煸（不放油），中小火
煸炒至两面呈皋比状
3汤匙白糖十4汤匙酱油十2汤匙香醋
汤汁兑少量清水倒入锅中
熬至辣椒变色，收汁
晾凉装入盒子里，放在冰箱内随时拿出来吃~
香辣榨菜肉沫
做法
乌江榨菜丝洗洁净沥水切碎
猪肉，米椒泡椒，大蒜子，香葱切碎备用
热油下锅肉沫爆香
米椒泡椒蒜末下锅翻炒
参加一勺生抽持续翻炒
参加榨菜翻炒，倒入一勺生抽，起锅时参加一小勺白糖与葱花就能够了
清炒西葫芦丝（简略）
特别简略，一学就会哦。葫芦丝淡淡的清香味，吃到嘴里有丝丝甜味，十分爽口。
做法
葱姜切段备用。
葫芦丝切条备用。
放油，油烧热。
下姜片。
下小葱爆香。
把西葫芦丝下锅。
翻炒四五下。
撒少量胡椒粉，翻炒两下。
然后放一勺盐，翻炒两下。
放少量生抽，持续翻炒。
翻炒至葫芦丝汁水溢出。
出锅装盘即可。
酱香肉沫四季豆
做法
四季豆泡洗洁净，撕去筋；
锅里加水烧开后放入四季豆焯水4分钟后捞出，用冷水冲刷降温，
焯过水冷却后的四季豆切成小段备用；
开中小火，炒锅内放入适量油(没有浓郁香味的植物油都能够,比方玉米油、大豆油、葵花籽油等)，油稍热就放入肉沫(油温不要太高,避免肉沫下锅就炒焦了)翻炒至散开成碎末状而且悉数熟透变白色；
参加甜面酱持续翻炒，炒出香味，直至一切肉沫都裹上甜面酱，然后把酱肉沫盛出备用，剩余的油留在锅里；
倒入四季豆碎翻炒至外表水汽收干，放入适量盐炒入味；
倒入酱肉沫、少量鸡精，翻炒均匀出锅
装盘上桌
这份菜简略易做，肉沫的酱赤色和四季豆碎的碧绿相间，美观又下饭。
假如想吃辣版的，就在四季豆下锅时放入2个切成小段的小米辣一同翻炒，其他过程不变。加了小米辣的这道菜更美观更下饭
