前几天朋友给我共享了她妈妈在家做的茶叶蛋。忽然想起好像好久没有吃茶叶蛋了。上一次吃我妈做的茶叶蛋好像是在小学安排去郊游的时分，我妈给我预备的五个茶叶蛋全给我吃个精光还意犹未尽。翻箱倒柜找出了仅剩的一点香料和茶叶，开端自己第一次尝试做茶叶蛋。
预备资料：香叶3片、八角3-4颗、干花椒4克、铁观音10克、鸡蛋
鸡蛋洗洁净放入锅中煮熟
熟鸡蛋过凉水，压碎蛋壳，与预备的香料一同放入锅中
参加200克酱油（用掉了我家半瓶的味事达，真的是妈见打），100克清水
大火煮开后转小火煮10分钟，然后关火，浸泡4-6小时。期间要不时地给鸡蛋翻个身，便利它均匀入味。
通过绵长地等候，我的下午茶变成了宵夜……悄悄拨开茶叶蛋深褐色的外壳，本来润滑无瑕的蛋白染上了浓郁的酱油色，这色泽绝了！咬一口，茶叶的幽香与酱油的咸香在嘴里融合，便是这味儿！一不小心没忍住，连吃了三个……
可能是最近吃得太好了，不只体重上去了，连脸也日渐圆润……
今日我吃饱啦，你呢~
