健康功效
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
猪肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 小白菜适量相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
| 清水适量 | 食盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | |
小白菜汆丸子的做法
1.准备食材。小白菜，猪肉，猪肉剁成末。
2.猪肉末中加入适量的食盐，料酒，白糖，淀粉。抓均匀，腌制20分钟左右。
3.小白菜清洗干净，白菜叶和白菜杆区分开。
4.起锅，烧开水。
5.水开后，用小勺一勺一勺地将肉末勺入锅中。
6.大火煮。
7.当锅里飘起白沫时用勺子捞出。我选用的肉有较多肥肉，所以看起来会有些油花。
8.加入白菜杆。再加一勺食盐。继续煮。
9.煮至锅中汤开，加一勺料酒。
10.再将白菜叶加入。转中小火继续煮。
11.加一勺食盐，半勺白糖。
12.煮至汤再次开，即可出锅啦。
13.关火，稍稍焖一会，品尝吧。
14.小白菜汆丸子。出锅。
15.小白菜汆丸子，口感清爽，白菜清甜可口，肉丸咸鲜嫩滑。
