在乡村长大的朋友，小时分应该都有跟爸爸妈妈去山里捡柴火的阅历吧，不知道我们那时分喜爱捡什么样的柴火，反正在笔者家园这边，人们一般喜爱去山里捡松针和干燥的野草，而在野草傍边，最常捡当属狗尾巴草和部分蕨类植物，比方肾蕨便是其中之一。
肾蕨在山里特别的多，在树上、林下阴湿都有成长，每年到了夏秋季之后，肾蕨就会变得非常的干燥，都不必晒，就能直接点着，所曾经许多人非常喜爱在夏秋季的时分，去山里捡干燥肾蕨。
不过比起捡干燥的肾蕨，更喜爱挖肾蕨的根，因为它的根部藏在好吃的“凤凰蛋”，在曩昔常被挖来当零食吃，而在现如今也非常的值钱，一般30元一斤左右。
凤凰蛋是笔者家园这边的叫法，在其他当地，肾蕨的根还有着圆羊齿、石黄皮、马骝卵等俗称，虽然是根，但因为它长得和野果差不多，都是圆的，还能够食用，故而许多农人都把它野果来看待。
在曾经的时分，乡村里的生活条件欠好，许多娃们想吃零食的话，就只能去户外采摘野果来吃。虽然春季也有野果能够吃，但比较少，大部分野果都是在夏秋季才会老练，所以为了吃到野果，一些不是野果却胜似野果的吃的就成了人们的零食，这凤凰蛋便是其一。
曾经每年到春季之后，许多有阅历的老农人，就会在3月份左右，背着背篓去山里挖凤凰蛋。不过挖凤凰蛋可不简略，并不是一锄头挖下去就行了，那样会把肾蕨都毁了。一般先把肾蕨周围挖开，然后把肾蕨和土一同掀起来，把藏在根部的凤凰蛋采摘了，再把肾蕨埋回去，这样就不会伤到肾蕨根了，肾蕨还能够持续成长，比及秋冬季干燥的时分，又能捡回来当柴烧了。
别看凤凰蛋是埋在土里的，可是吃起来的滋味却不差，能够生吃，也能够煮熟了吃，并且因为凤凰蛋和马铃薯差不多，富含着淀粉，所以仍是煮着吃滋味更好，吃起来非常的面。因此在曩昔的时分，许多人都是一挖一箩筐，挖回来煮熟了当零食渐渐的吃。
凤凰蛋不只能做“野果”吃，其自身仍是民间一种常见的中草药材。在我国广东一带，许多人就喜爱在春季的时分，用凤凰蛋和瘦肉一同，煲一种叫做“凤凰蛋瘦肉汤（也叫石黄皮瘦肉汤）”药膳来喝，听说能起到化痰止咳、润肺清热效果。
那么这凤凰蛋详细有什么药用价值呢？
作为中药材，凤凰蛋一般被称作“石黄皮”，在《泉州本草》中有记载，“石黄皮味甘辛，性平而涩，无毒。具有清热利湿、宁肺止咳、消积的成效。”
现如今跟着生活条件渐渐的变好，很少还会有人把凤凰蛋当成零食来吃了，不过在我国南边区域，凤凰蛋仍然仍是一种比较常用的中草药材，所以仍是有不少农人朋友在栽培，价格也不廉价，一般在30多元一斤。
信任许多在乡村长大的朋友，儿时都有吃过野果的阅历吧，不知道你们是否吃过凤凰蛋呢？若是没有吃过，又想尝尝的话，那现在可别错失哦，春季正好是挖凤凰蛋的好时节哦！
各位朋友，你儿时挖过凤凰蛋吗？欢迎留言说说你的观点哦！
