邦东古茶山从属临沧市临翔区邦东乡的大雪山东麓,大雪山最高海拔3249.6米,为临沧最高的山峰。邦东古茶山首要处于大雪山腰部,海拔1000一2200米。地处澜沧江中游,与普洱市的景谷、镇沅县隔江相望,有“头顶大雪山,脚踩澜沧江”的地舆区位。
邦东乡距临沧市区60余公里,包含昔归古茶山和大雪山部分。因昔归茶知名度更高,茶质、茶气不同,已另立门户,所以邦东古茶山不包含昔归古茶山和大雪山古茶山;因大雪山面积太大,触及古茶山太多,为防止混杂,大雪山古茶山首要以野生茶资源为主。
邦东地处澜沧江西岸,行走在山腰的县乡公路上,可领会邦东的风光。冬天垂头看脚下的云海,澜沧江上苍茫云海,蔚为壮观,“邦东云海”已成当地一景。冬春之季,仰视山顶白雪皑皑,大雪山总面积160平方千米,主峰最高海拔3429米,是澜沧江下流最终一座低纬度雪山。
山腰林海苍茫,四时山花怒放,山间瀑布、溪水终年明澈不竭,终年云雾环绕,时聚时散,构成“一山有四季,十里不同天”的立体气候,“高山云雾出好茶”是这儿的描写。
邦东古茶树龄多在100一250年间,树干径围在80-120厘米的较为常见,邦东大叶茶为云南省级茶树良种。邦东茶又名黑大叶茶(由省茶科所1986年在邦东乡曼岗村命名),条索紧结重实、柳条状,黑而油润,而不是黑而枯,具有芽细、条乌、茎杆暗紫的特色。
邦东古茶山有得天独厚的地舆条件和自然环境,有厚重的人文见识和丰厚的物种资源。邦东古茶山土壤以黄沙壤为主,伴生许多“临沧花岗岩”,大小不一的独立岩石,构成了“乱石成阵,万茶成林”的地舆面貌。邦东古茶园砂石地质较多,土壤富含矿物质和腐殖质,土质疏松,土层深沉。
陆羽的《茶经》中,就有“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”的描绘。生善于石缝里,乱石堆中的茶树,吸水性强,排涝性好,矿物质成分丰厚,有利于茶树长得根深柢固,向来被我国茶界所推重。
邦东古茶山的岩茶被命名为“石介茶”。石介茶便是茶多生善于两石之间,即石缝之间长出来的茶叶,茶树成长旺盛,茶与石共生,故取名“石介茶”。在我国岩茶中最知名的为武夷岩茶,贵州省许多喀斯特地貌的石灰岩山地许多栽培茶叶,“贵州岩茶”近年在茶界开端声名鹊起。
而云南岩茶首要散布于澜沧江两岸,以西岸临翔的大雪山邦东岩茶,东岸景东无量山的金鼎山岩茶和凤冠山岩茶等代表。但云南岩茶的文明价值和经济价值没有得到发掘。
邦东古茶有“三奇”,一奇是根深叶茂的古茶树与岩石混生共存;二奇是海拨落差大,奇山险恶,云遮雾罩;三奇是茶有野花芳香味、爽口香甜、味道浑厚,独具“岩韵花香”的地域风味。邦东茶独具“岩韵花香”的特色,汤色青黄透亮、香气高扬、花果香显着,茶汤口感丰满,回甘生津耐久,爽口香甜。
2014年·邦东古树·春茶(生茶)
1、干茶外形:条索紧结、扎实,色泽乌黑油润。
·想不到紧压茶寄存几年之后会更香!
2、香气:杯底香显着、耐久,比新茶阶段愈加浓郁、纯粹。
3、汤色:金黄透亮。
·这款茶每次品饮都有好像嚼过橄榄之后的感觉!
4、味道:进口甜,有邦东茶特有的鲜爽,味道浑厚但细腻,新茶阶段的苦涩感已根本化尽,第5泡之后略带一丝苦感,进口即化生津快,回甘激烈。
5、韵感和茶气:喉韵极佳,数泡之后喉部清凉感立显,然后绵绵不绝。
6、叶底:梗长芽头小,持嫩度高,邦东茶特征显着,叶底柔韧,芽多,一致性好,典型春茶特色。
7、归纳:寄存数年转化冷艳,香气更好,苦涩感不再,茶汤细腻,喉韵上佳。
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