春天的到来，真是太太太太太美好啦，这种让人心尖尖儿都激动到冒泡儿的原因，不是由于万物复苏，百家争鸣，而是由于能吃上应季的春菜了啊。
假如让我来引荐一道春菜，我有必要pick春笋，滋味鲜美，养分又高。
我饺着，“笋”真的是一种奇特的存在，是比肉还好吃的素菜，雨过天晴一年四季都能买得到，不过，每到春天，我家餐桌上是必定少不了春笋的。
一年就能吃这么几天，这但是大天然的春天，馈赠给姆们“吃货”最好的礼物。
我不知道“鲜掉眉毛”这个词是从哪里来的，但很多人吃到好吃的笋，都会用到这个形容词。
特别是自身就十分鲜美的春笋，不需要太杂乱的加工，就能让你感受到江南的春天。
比方“腌笃鲜”这道菜，只需有咸肉和春笋，同煨在一锅里，浓浓的汤汁吸收着春笋的甜美，每咬一口笋，飞溅在嘴里的汤汁，准保香你一跟头。。。。
我知道春笋好吃，but比一般的春笋更鲜，更脆，更嫩，带点儿甜，还不涩的春笋，不知道你有没有吃过呢？
这个来自“我国竹子之乡”的【临安春笋】，信我，你一定要尝尝，一份是4斤装，一家三口大约2-3次就能吃完。
每根笋，都是农人伯伯现挖的，也就这一个月左右的时刻能吃上，错过了，那就对不住啦，只能眼巴巴儿等下一年喽~
听我的哈，看完这篇文章，赶忙买，到货赶忙做，做完赶忙尝吧，再不吃春天就过去啦~
春笋产自哪儿？
我选的是来自，浙江杭州临安区天目山镇九狮村的笋，假如你看过《舌尖2》，必定知道这个地儿，雷笋那期节目，便是在这个小山村拍的。
临安自身便是我国竹林的中心分布区，雨量充分，温暖湿润的气候条件，长出来的竹笋，笋肉嫩白，笋节严密，滋味鲜美。
而九狮村的土地长出来的笋，鲜上加鲜，由于这个村子的黄泥覆盖率，远远高于临安的其他区域，黄泥越深的当地，笋越新鲜哦。
春笋怎样切
切掉老根（下刀能切动的部位），然后纵向齐截刀，就能够直接剥掉笋的外壳儿了。
将笋对半切成小段，就可拿来做菜了哈，十分easy，看图
春笋啥口感
这些春笋都是通过严厉选择的，每斤3-4根，偏粗的，偏老的，“发育不良”的，全都被我筛选了。
吃起来鲜，脆，嫩，还带一点点儿甜。
一般咱们在商场买春笋的时分，做之前是需要用热水焯烫3-5分钟，去除涩味儿的，but临安春笋它挖出来直接生吃都OK，没有渣儿，也没有涩味儿，十分清新可口。
不过，我仍是主张咱们咱们吃之前，过水焯烫30-60秒，去除草酸哈。由于笋中含有的草酸，会影响钙and锌的吸收哦。
春笋怎样吃
临安春笋滋味很鲜美，洒脱你是用来生炒，油焖，煲汤，腌渍等等，不需要很杂乱的调料，也会很好吃。
我之前发过几个菜谱，你能够参阅一下哈，直接戳图片就能看到具体做法了哦。
香菇油焖笋
腌笃鲜
春笋腊肉
排骨汤
春笋五花肉
春笋怎样存
收到后，吃不完的春笋，带壳直接装进保鲜袋里，放到冰箱冷藏，能够保存5天左右。
假如真实吃不完，去壳对半切开煮熟，天然冷却后，放入冰箱冷冻。
But我饺着吧，春笋便是图个新鲜，这份新鲜过了时刻，可能会大打折扣哦。所以我仍是主张咱们咱们，收到后赶快吃掉吧~
发货那些事儿
生鲜类产品在运输过程中难免会导致单个有挤碰，所以，收到货品后一定要当快递员面验货哦，如有发霉、虫咬、折断、过老的笋，记住拍下坏果+面单，并在收到货的12小时内联系客服，姆们有保证有售后，会全权负责的哈。
But生鲜农产品归于特别产品，假如不是由于质量上的问题，一经发货，无法退换哦。
除了新疆、西藏、青海、宁夏、海南、内蒙古、甘肃、湖北区域不能发货，其他省市都是顺丰发货哈。
每天现挖现发，上午挖，下午宣布，假如赶上雨天，就得推迟一天啦，姆们会在72小时内赶快发货的哈。
关于春笋，还有几个有必要要分外留意的小点哈：
春笋性寒，吃完春笋后，最好仍是不要吃冰淇淋、冰啤酒、海鲜等生冷食物；
春笋含有较多的粗纤维素，不要过量食用哦，简单对胃肠形成担负哈，特别是白叟，and肠胃消化功用欠好的朋友，不宜多吃哈；
春笋不能和羊肝、海鱼一同吃，过敏体质的朋友要特别留意啦。
