西兰花炒胡萝卜，一道颜值高又好吃的家常菜，具体做法教给你。
最近大鱼大肉吃的不少，特别想换一换口味，并且还不想吃太没有滋味的，去菜市场买菜的时分看到了西兰花，趁便又买了两根胡萝卜，回来今后用西兰花和胡萝卜简略的一调配，炒出来的这盘菜不只颜值很高，色彩调配美丽，最重要的是特别滋味，特别好吃，清淡但不短少滋味，高颜值的菜品看起来便是有胃口啊，还挺下饭，一会儿吃了两碗，看一下我是怎样制造的吧。
【食材预备】
西兰花，胡萝卜，姜，葱，大蒜，盐，植物油，鸡精。
【制造过程】
1.西兰花的清洗是比较费事的，由于外表有一层果蜡，是没有很好的办法浸透进水分去的，咱们第一步便是要放入果蔬清洗剂，参加清水，先浸泡三分钟，这姿态就能够把外表的一层果蜡浸泡掉，这样再清洗西兰花才能够充沛吸收水分，重复冲刷才能把西兰花清洗洁净，洗好今后切成小朵备用。
2.把胡萝卜清洗一下，不必焯水，直接切成薄片备用，必定要切得薄一些哦，不然很难炒熟，大葱切成葱末，姜切末，大蒜拍扁切成小粒备用。
3.悉数预备好配菜今后就起锅烧油，油温六成热放入葱、姜、蒜爆香，接着放入胡萝卜煸炒。
4.胡萝卜煸炒断生今后，再放入西兰花，由于自身西兰花里边会煸出来许多水分，所以就不必再加水了，假如水分不多的话能够恰当加一点水，盖上盖子把它调小火焖制老练。
5.掀盖今后撒上盐，鸡精拌和均匀就能够出锅啦！这样做出来的西兰花炒胡萝卜色彩亮丽，十分美观，并且滋味清淡又好吃。
【烹饪小提示】
西兰花必定要清洗洁净，放入果蔬清洗剂这一步肯定不能省掉，不然水分是进不去西兰花里边的，你们能够做一个试验，翻开水龙头，把西兰花用手拿着放入水龙头的下面，看一下水能不能留到西兰花里边，的确我试过里水是进不了西兰花里边的，必须用果蔬清洗剂浸泡才能够洗洁净，必定要注意哦！
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