关于在外作业的咱们来说，外卖成为咱们续命的美食，每次在外吃饭要吃点好的，就会花费许多的金钱，要是花少点钱就会让咱们吃的不是特别好，这对许多人来说会有些头疼。
一般咱们都会去吃碗卤肉饭，有菜有肉并且饭的颜值也特别高，对许多上班族来说它是非常好的挑选，看似杂乱的卤肉饭其实做整理也特别的简略，咱们想要在家不必多花钱就能吃到甘旨高颜值的卤肉饭，能够自己动手做测验看看怎么做出甘旨的卤肉饭。
【菜名】：卤肉饭
【预备食材】：
五花肉、红葱头和大米、油菜、鸡蛋、姜八角、香叶、冰糖、适量的盐鸡精还有油，生抽和老抽。
【烹饪进程】：
1.将咱们预备好的五花肉先给它清洗洁净，然后给它切成便利食用的小肉丁。
2.把红葱头给它切成跟五花肉巨细差不多的尺度，藏着备用。
3.把锅烧热参加恰当的油，然后参加红葱头翻炒。
4.红葱头用小火渐渐的去翻炒，把它的葱油酥给煸炒出来，然后把油给倒出来备用，千万要记住不能给它翻炒过度，会起到反作用。
5.在预备个锅，给锅加热不需要给它加一滴油，直接把五花肉给放入锅中，把五花肉的油给煸炒出来。
6.把五花肉的油给炒出来，让五花肉外表都是那种微焦的状况。
7.炒完五花肉在把姜片，八角香叶，生抽和老抽倒入锅中。
8.倒入调料之后要均匀的翻炒，让五花肉能够很好的上色变得美丽有颜值。
9.上色后的五花肉能够把冰糖参加，在把咱们方才炒的葱油酥给倒入锅中。
10.调料都参加锅中后，能够给锅里参加适量的水转入中火，盖上盖子焖煮1个小时左右的时刻。等候的进程咱们咱们能够把米饭做好，也能卤几个鸡蛋藏着备用。
11.煮好后能够给锅翻开放入适量的盐和鸡精，把滋味给做调整。
12.最后用大火收汁，但不要让汤汁收的太狠，很简单让汤汁没有能够拌米饭吃的。
14.预备好的油菜给它洗洁净，然后用水焯一遍备用。
15.都预备好之后，能够把米饭盛出碗中，在把油菜放在上面，一颗卤蛋给切成两半摆放上去，在把咱们做好的卤肉汁浇盖上去。
【烹饪小贴士】：
葱油酥在翻炒的时分肯定不能用火过猛，这会让它呈现那种苦的滋味，影响到咱们食用感。
图片来源于网络：沙小囡
