大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
最近一段时间猪肉一直是我们热门的话题，随着猪肉价格的升降我们日常生活中的猪肉也不断被提及，去年过年的时候猪肉是9.9一斤，而今年夏天的时候猪肉竟然达到30一斤，现在稍微有点下降，但是一般超市也是26一斤，很多人们都直呼猪肉吃不起呀。
可是对于吃不起的猪肉，临近过年还是要买一些猪肉为过年做准备，过年过节猪肉是必备的，说到买猪肉，老话常说“早不买猪肉，晚不买豆腐”，那这到底是啥意思呢？为什么说早上不买猪肉，晚上不买豆腐呢？
很多俗语流传至今都是古代人一种智慧的总结，大多经历了时间的累积。现在跟着社会经济的发展，人们的生活更加的富足，生活条件更加的好，各项技术的成熟，人们也不再追求时间的差别，更多的是选择新鲜健康干净卫生的食材，所以古人对于日常生活经验的总结总是会有各种各样的俗语。
就比如这个：早不买猪肉，晚不买豆腐，其实这句话说的是买猪肉的时候最好还是不要在早晨买，晚上建议还是不要买豆腐。其实最重要的原因是由于古代生活条件比较差，没有冷冻技术，一般屠户会在清晨杀猪，早晨杀好猪肉之后中午和下午就可以销售完成，这样做才能够避免过夜，毕竟在古代没有冷冻技术，一过夜猪肉很容易变质有异味，所以如果早晨去买猪肉的时候很容易买到隔夜的或者是前日剩下的，不新鲜的，口感肯定不如新鲜的猪肉好吃。
然后对于晚不买豆腐来说，这句话的意思是晚上不买豆腐，其实豆腐是我们日常生活中常见的食材，无论炖汤，做菜都是非常的好吃的。特别是对于牙口不好的人来说更适合吃。但是对于做豆腐一般是前一天晚上泡好豆子，第二天凌晨就开始做，这样一大早就有新鲜的豆腐售卖，新鲜豆腐的保质期比较短，特别是在夏天，半天的时间就容易变质，所以一般我们都是吃多少买多少。如果我们是下午或者是晚上买的话，豆腐的新鲜度肯定不如早晨。
现在随着技术的发展，有冰箱等各种技术，人们也可以吃到新鲜的，但是冷藏之后还是不如新鲜的口感，所以建议我们大家还是买新鲜的食材，这样既干净卫生又健康。如果家里附近有卖猪肉或者是豆腐的话，建议我们大家可以观察一下是何时的猪肉和豆腐比较新鲜的，我们最好还是买到新鲜的食材，这样吃起来才更加的放心。
所以我们古人总结一些经典的俗语还是有一定的道理，而且我们肯定要善于观察，大家对于日常生活的俗语还知道哪一些呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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