提到白酒，现在跟着咱们生活水平的进步，可供咱们挑选的白酒品牌能够说是不计其数，在这个白酒许多的年代，各个品牌酒都想在商场争得一席之位。
仅仅白酒品类繁多，不同层次不同价位的酒充满着商场，而且关于大品牌酒而言，光瓶酒的热销关于它们来说便是一次冲击，汾酒、洋河蓝优、牛栏山、老村长，销量无不让大品牌眼红，这些酒虽然是低端白酒的代表，可是在群众眼中，并不输于高端白酒。
今日咱们就一起来聊一聊汾酒和牛栏山！
二锅头和汾酒有何差异
二锅头
纯粹的二锅头酒，酒液清亮通明，香气芳香，酒质浑厚，进口甘润、爽洌，酒力微弱，潜力漫长，回味悠长，其实也算得上是一等一的名酒。
许多北方人都很喜爱牛栏山二锅头，乃至许多外国人都为二锅头信服，在我国的开展前史十分长的，二锅头是麸曲幽香白酒。
现在商场上的大多数二锅头酒，廉价而便利购买，简直全国各地都能很便利买到。作为餐桌上的口粮酒肯定是一个很好的挑选。
白牛二名声在外，单品销量白酒榜首不是盖的，牛栏山为了商业运作，为了投合群众口味，许多酒进行了魔改，比方白瓶牛二，其实是幽香和浓香混合，但作用意外的好，由于许多南方人偏心浓香酒，所以这个酒能够投合群众的口味，还有三牛，也是浓香白酒，滋味也不错，
可是由于为了销量和利益，许多是商场二锅头要么是从周边购买基酒作为原厂酒出售，基酒的质量难以把控，质量凹凸纷歧。
二锅头选用麸曲发酵
麸曲质料主要为小麦的壳，也便是麸皮，所以叫麸曲，本钱最低。（有些酒厂会在麸皮中参加大麦、小麦、豌豆为辅料。）
用麸曲工艺酿制的幽香型白酒，酿酒周期最短，出酒率是幽香三大派中最高的，所以质料、人工、时刻都节约了，天然在口感上就与同类幽香型白酒汾酒有距离了。
乃至在后期，是为了节约本钱，很大一部分选用液态发酵法或者是直接用食用酒精勾兑，很难遇到一瓶满意条件的上好二锅头。
高端的二锅头质量仍是有保证的，当然价格也不廉价，有爱好的酒友能够试试看。
汾老迈—汾酒
汾老迈这个名号，我们想必都不会生疏，汾酒是群众共同以为的好酒，幽香型白酒，口感纯粹，没有太多的香味混合，汾酒在白酒圈里一向被我们称之为汾老迈。
汾酒凭借着多年的口碑，影响了不少酒厂，担任全国酿酒的技术顾问，汾酒距今也有4000多年的前史了，开展至今名望口碑在群众心中仍旧很棒，汾酒在商场中亲民的价格，优质的口感，深受顾客的喜爱，而且广受顾客好评。
汾酒在90年代之前基本是我国白酒中数一数二的"酒老迈"，其时同为四大名酒的汾酒、茅台酒、西凤酒、泸州老窖，就属汾酒最受欢迎，比茅台更闻名。
四大名酒的质量都是禁得住检测的，工艺上茅台乃至仍是连续汾酒的工艺，并进行了部分优化，能够说汾酒是茅台的教师。
您更喜爱汾酒仍是牛栏山二锅头呢？
