健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲜羊排600克 | 洋葱半块相克食物 |
| 红辣椒1个 | 青辣椒1个相克食物 |
| 葱一段相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 花椒粒适量 | 孜然粒适量 |
| 味精适量相克食物 | 植物油1000克 |
铁锅羊排的做法
1.鲜羊排用流动水洗干净，控水
2.顺着排空切成块备用
3.凉水下锅放入羊排烧开！
4.烧开后撇去浮沫。
5.捞出控水备用
6.锅中倒入大豆油烧至7成热，放羊排进去炸透
7.炸熟后控油捞出
8.锅中留油，放花椒粒，葱姜，干辣椒爆香锅
9.放进洋葱辣椒块翻炒，放一勺天车辣椒酱
10.洋葱炒软放进羊排翻炒
11.接着放孜然粒，味精，盐翻炒
12.炒到发干时关火
13.盛入盘中，端上餐桌，香脆香脆的
