食材用料
| 面粉1斤 | 油条膨松剂1包 |
| 油适量 | 水适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | |
无矾油条的做法
1.把要用的食材准备好。
2.将安琪快速复配油条膨松剂1袋倒入面粉中，并拌匀，加入适量的温水，揉成面团。
3.揉成面团，如面团，粘性比较大，和面时手上可以沾少量油。
4.盖上保鲜膜静置，20到30分钟左右。
5.在操作台面上，抹上少许的油，将浸渍好的面团轻轻，拉长放在操作台面上，用手轻轻按扁，用刀将面片成剂子，将剂子叠放在一起，用筷子压一下，捏住两端轻轻拉长。
6.加入适量的油等油热至200℃左右，把面放入油锅内不停翻动。
7.炸至两面金黄就可以了。
8.出锅后，装盘拿出一根油条，掰成两半毕竟没有买的那么有卖相，口感还是可以的。
