健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 香菇100克相克食物 | 鸡腿肉200克 |
| 姜5克相克食物 | 蒜5克相克食物 |
| 辣椒10克相克食物 | 油适量 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
香菇滑鸡的做法
1.香菇去蒂洗净。
2.香菇切成片。
3.鸡腿肉剁成块。
4.加入生抽，盐，蚝油，料酒，淀粉，腌制半个小时。
5.香菇沥干水分加入生抽拌匀，铺在盘底。
6.再铺上鸡肉。
7.撒上姜蒜末，辣椒末。
8.上锅蒸大火蒸15分钟，揭盖将香菇和鸡拌匀，再蒸15分钟即可出锅。
9.撒上葱花。
