我们好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简略的食材，烹饪出最合胃口的家常甘旨，欢迎关！
每到新年，大伙在购置年货时，瓜子花生糖都是必备的，年年如此，不如本年换个新花样，自己着手亲身做一些年货，简略又甘旨，新年拿来款待客人也有体面。今日小厨给我们带来5种特别简单上手，且年味十足的年货做法，朋友们花两分钟学习一下，新年时在家人朋友面前露一手。
【雪花酥】
食材：棉花糖180克，黄油50克，蔓越莓70克，归纳坚果70克，奶粉55克，饼干220克。
制造过程：
1、把黄油放入锅内，开小火加热至黄油悉数消融成液体。
2、参加棉花糖不断的翻炒，拌和至黄油和棉花糖融为一体，以看不到黄油为准。
3、倒入奶粉拌和均匀。
4、最终倒入一切的坚果类和饼干一同拌和几下。然后赶忙出锅放入金盘开端整形。
5、整好形的糖团，趁还有余温，赶忙的筛上奶粉，
6、放凉之后，切掉四周，再切成巨细相同的四方块，雪花酥就做好了。
【猫耳朵】
食材：面粉，牛奶，红糖，白糖，食用油，
做法：
1、100克牛奶加1勺糖20克食用油，加250克面粉揉成润滑的面团，80克红糖加100克水250克面粉20克油揉成面团，两个面团揉好之后，盖上盖子或保鲜膜醒30分钟。
2、把醒好的面团擀成大面皮，在白色的面皮上刷一层水，再叠上红糖面团擀成的面皮，再刷上一层水，卷起来。
3、把卷好的面团对半切开，放入冰箱冷冻一个小时。
4、拿出来后切成薄片，摆在面板上避免粘在一同。
5、在锅中倒入半锅的油，把油烧热之后，倒入猫耳朵炸至金黄出锅。哇，甘旨，咬一口嘎嘣脆，特好吃。新年了做一点用来当小食吧。
【沙琪玛】
食材：面粉250克，鸡蛋3个，黄油80克，奶粉100克，棉花糖240克，黑芝麻20克
做法：
1、250克一般面粉参加3鸡蛋，先用筷子拌和成絮状，再下手揉成润滑的面团。盖上保鲜膜或盖子配上三十分钟。
2、把醒好的面团擀成大面皮，撒上一层面粉，折起来，切成粗面条的形状，撒一些干面粉抖散 ，避免粘黏在一同。
3、锅中倒入少半锅的食用油，油温6成热时，放入面条炸至双面金黄捞出锅备用。
4、锅中放入80克黄油，开最小火，不断的翻炒至黄油消融。
5、倒入240克棉花糖拌和均匀，棉花糖拌和好之后，彻底与黄油混合在一同，是看不到黄油的。
6、倒入100克奶粉拌和均匀，再倒入炸好的面条，放一把芝麻约20克的姿态，戴上手套下手揉匀。移到不粘烤盘里，用擀面杖压实。
7、放凉之后切成小块，甜而不腻，特别的好吃。大人小孩都爱，新年了，你也做点用来当年货呗，用来款待客人倍有体面哟。
【琥珀核桃】
食材：核桃，白芝麻，蜂蜜，
做法：
1、把核桃肉剥出来，能够正常的看到都是一整块的，十分完好，再预备一碗熟的白芝麻，一碗蜂蜜。
2、将核桃倒入一个大碗中，倒入芝麻，蜂蜜，戴上一次性手套抓匀。
3、在空气炸锅里垫上一层锡纸，也能够不铺，铺了就不必洗锅了。 把拌好的核桃平坦的铺在锡纸上。
4、盖上盖子，挑选空气炸形式，180度15分钟。
5、开盖上之后趁把核拿桃拿出来放在油纸上放凉，找一个密封玻璃瓶贮存，又香又脆，用来当小零嘴特甘旨，孩子常常吃点又补脑，越吃越聪明。
【小零食】
食材：鸡蛋，面粉，黑芝麻，糖粉，食用油，
做法：
1、两个鸡蛋磕在碗里，参加一勺糖粉或许白砂糖，再放一勺黑芝麻，一勺食用油，用筷子拌和均匀。
2、分次参加面粉，先用筷子拌和成絮状，再下手揉成润滑的面团。把面团先擀成圆形，或许长方形都能够，厚度和硬币的厚度差不多。
3、先把面团先切成长条，再切成菱形，巨细自己能够灵敏把控。
4、在菱形面皮上划上一刀，将一个角从中心的孔里穿过来，炸好之后就跟个小爱心的似的，特美观。
5、锅中参加半锅的油，油温6老练热的时分，放入锅中炸，炸至双面金黄出锅，又酥又脆又香，比麻花都好吃。
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