近些日子在网上，看到很多人都在讨论争辩这样一个问题：炖羊肉终究要不要增加香料？
有些人以为，炖羊肉肯定是少不了香料的，不然整道菜吃起来都不有味；又有很多人以为，“它”是炖羊肉最忌讳的香料，放了它羊肉就废了，那么这种说法，终究是不是真的呢？
下面为我们做多元化的剖析，假如你感兴趣的话，都能够跟着我一块儿来看看。
首先说一下我个人的观念，其实在我看来，南边羊与北方羊本就有着很大的差异，所以烹饪办法也不能混为一谈，北方不放香料的吃法，并不必定就合适南边，这本就没什么好争辩的。
先是原材上面的差异，其实南边大多都是山羊肉，北方则大多都是绵羊肉，肉质口感与滋味都是不同的。
然后便是吃羊办法上的差异，北方人大多喜爱喝羊汤，并且必定要是不加香料，口味原始天然的羊汤，越膻反而是越香，而南边人大多无法承受这种滋味，所以要增加很多香料将膻味去除。
原材料与饮食文化方面，都存在着如此巨大的差异，那又怎样能够用用一种做法来断定对错呢？所以说，我们的说法其实都没错，放不放香料都是正确的做法，详细仍是要经过你自己的口味来挑选，只要是自己吃得满足、快乐，那么他人说你的做法过错，那又有什么关系呢？自己最喜爱的便是正确的！
虽然老一辈传下来了“猪不椒、羊不料、牛不韭”的说法，但其实也便是供给一个参阅主张罢了，可能是更合适群众的口味，但不必定就会合适你个人，所以说炖羊肉必定不能加大料的说法，你喜爱那便是真的，你不喜爱那便是假的，自己吃得快乐才是最重要的！
以上便是我个人的一切观点，不知道我们是否认同，假如有不同定见，都能够谈论讨论哦！
