济南是一个十分奇特的城市，不知道咱们有没有去过济南，假如咱们去济南游玩过，你会发现这儿的咱们正常的生活节奏是很慢的，路上的车开得都是那样掉以轻心，只要是有行人从路上过，首要礼让的肯定是轿车。可是便是这么一个慢节奏的当地，美食可是适当的多，今日咱们就来看看济南的炸串。
其实炸串许多当地都有，咱们小学跟初中的门口就不下五个货摊是卖炸串的。可是济南的炸串不一样，咱们往常吃到的烧烤，在济南不必用来烤的，而是用来油炸的。就比如说咱们独爱的羊肉串，放在木炭上滋啦一烤，觉得香馥馥的。
而在济南，咱们伙儿仍是喜爱把羊肉串扔在油锅里炸一遍，然后捞出来裹上调料吃，这样的炸串估量许多人都没有见过。今日的这家炸串店便是这样，人家炸串的内容早就不是什么火腿还有鸡柳，或者是牛排这种小孩子吃的东西，而是咱们常常用来烧烤的串串。
这家炸串店仍是济南适当有名气的炸串店，大姐一个人开炸串店几十年，在这儿炸串只要一种滋味，也便是只靠一种酱料。可是便是这一种酱料，许多人都成为了回头客，大姐也表明做其他的滋味没有掌握，这个滋味吃起来最香了，假如客人想吃辣椒和其他的，能够自己加一些。
大姐家的炸串种类特别丰厚，不只仅有猪肉羊肉和牛肉，乃至是牛蹄筋和牛板筋都有，尽管炸串主要吃的是肉类，可是蔬菜也是能够炸的，便是吃起来滋味没有肉这么好吃。特别是牛蹄筋，一口咬下去不只仅有嚼头，并且还特别香也没有油腻的滋味。这样的炸串谁能不喜爱呢？
