冬季，这菜再贵也要买，孩子多吃不怕冷身体健壮不闹病，比钙片强。
图文/Mspan美食说
小寒往后，气候阴冷枯燥，接连半个月都是低温状况。为了抵挡寒气，增强抵抗力，咱们平常要给孩子吃一些比较温热的食材，比方牛肉便是一种很不错的挑选。在咱们这边，现在的牛肉价格是55块钱一斤，略微要比猪肉贵一些，可是牛肉养分全面，其富含铁质，还含有满足的维生素B6，常常食用牛肉可增强免疫功用，能进步抵抗力，促进蛋白质的推陈出新和组成。而孩子正在生长发育的阶段时，蛋白质是很重要的养分元素，所以冬季，这菜再贵也要买，孩子多吃不怕冷身体健壮不闹病，比吃那些钙片，保健品，抗生素强多了。
那么，今日就为我们带来一道十分甘旨的“黄焖牛肉”，在我家它是最受欢迎的一道硬菜，不管男女老少都超级喜欢吃。下面我把具体的做法呈给我们，喜欢吃牛肉的朋友赶忙保藏起来。
【黄焖牛肉】
预备食材：主料 黄牛肉500克。
配料：料酒、葱、姜、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、西红柿酱、香葱、蒜段、小米辣、食用油、食用盐。
过程办法：
1、首先把买回来的牛肉放入冷水中浸泡1个小时以上，泡出里边的血水。泡出血水后再用清水冲刷洁净沥干水分，然后用刀切成小方块备用。
2、接下来起锅烧水，牛肉块冷水下锅，参加1小勺料酒去腥，大火烧开煮出血沫，再捞出控干水分。
3、起锅烧油，油热倒入牛肉块，参加料酒、葱、姜、桂皮、八角、香叶，参加生抽、老抽、蚝油，大火炒出香味。
4、把牛肉块炒入味后倒入适量的开水，让开水没过牛肉的外表，放入一些西红柿酱和葱段再盖上盖子转小火炖40分钟，将牛肉炖至变软。（假如我们想让牛肉更快的煮软，可以在炒牛肉的时分放入两个西红柿，或许在汤里加点西红柿酱一同煮，这样做才干够使牛肉更快地变软，并且口感会更好哦。 ）
5、牛肉炖好后再参加适量的盐调味，然后再放入蒜段和小米辣 一同煮两分钟，煮入味就可以关火了。（炖牛肉的时分盐不能放早了，要等牛肉炖好了才干放盐，否则牛肉要煮良久才干变软哦）
6、这道色香味齐全的黄焖牛肉就做好了，鲜香入味又养分，全家人都特别喜欢吃。
Mspan美食说爱啰嗦：
1、牛肉买回来之后先放入冷水里浸泡1个小时以上，把血水泡出来再洗洁净。
2、在炖牛肉的过程中，我们可通过你自己的喜爱，可以放一些西红柿和牛肉一同炖，这样能使牛肉快速变软，可以节约许多时刻。
3、炖牛肉必定要用开水，这也是可以让牛肉快速煮软的一个小诀窍哟！
以上内容便是今日要跟小伙伴们共享做黄焖牛肉的全过程，假如你对这菜谱有什么不同的观点，或是有其它更甘旨的烹饪办法，欢迎你在下方留言和我们一同共享，要是你平常也喜欢吃牛肉，欢迎你的保藏，共享，留言，重视，点赞有你的重视便是对Mspan美食说最大的支撑与鼓舞。
