平常吃惯了鱼肉也是会觉得很油腻，所以一些小炒菜反而愈加受欢迎。肯定不能小看这些炒菜，即便是食材很简略，可是出来的滋味却很好，能够说是下饭神菜，就算是汤汁拌饭也能够吃好几碗。洋葱肯定是少不了食材，也能够和许多食材一同调配，今日咱们引荐的是洋葱炒木耳，制作方法适当简略，根本便是大火快炒，几分钟就能够搞定了。
洋葱里边含有丰厚的硒元素，关于推迟变老很有协助，要害这道菜还有养胃的效果，也是适当好消化。木耳吃起来的口感软软脆脆的，也是适当受欢迎。这道炒菜算是低成本的菜，可是在饭馆怎样也要几十块钱一份，自己做的话估量十块钱左右就能够搞定了，就算没有炒菜经历的朋友也能够轻松学会，把握要害的过程就能够了。
【菜名】木耳炒洋葱
【配料】瘦肉，洋葱，木耳，生抽，老抽，食盐，蚝油，香醋，小葱
【烹饪过程】
1、先要预备一个洋葱，也不需求太多，先将洋葱切成块状，实际上的意思便是切成滚刀块状，切好了之后直接冲刷洁净备用。
2、还需求购买一些瘦肉，不需求太多，可是要确保全瘦的肉，不要太肥了。瘦肉清洗洁净之后切成薄片，然后放在一个洁净的碗里边。
3、接着在碗里边增加一勺子生抽，老抽，蚝油，淀粉，植物油，还要增加少量的食盐，悉数加进去之后拌和均匀，抓匀了之后放在一边，大约腌十分钟左右。
4、在锅里边增加适量的植物油，热了之后将瘦肉放在里边翻炒，要翻炒到瘦肉变色，这样一个时间段就能够出锅装盘了。
5、其他预备一个炒菜锅，里边仍是参加适量植物油，热了之后将洋葱和木耳都放进去，假如是干木耳需求用清水泡一会，泡一小会就能够了，大约十分钟左右。
6、食材都加进去之后开端用中大火来翻炒均匀，将生抽，老抽，蚝油，香醋和少量的食盐悉数加进去，翻炒到食材断生之后再将肉也加进去。
7、悉数翻炒差不多之后再收汁，在出锅之前需求撒上少量的葱花，这样会更香，其他有香葱的装点也会愈加的美观愈加有胃口。
【烹饪贴士】
1、洋葱一次性的不要加太多，由于这道菜里边除了洋葱之外还有其他的食材。洋葱直接滚刀切就能够了，不必切成丝。
2、假如喜欢吃辣的人还能够在里边增加一些小米辣，这样吃起来也会愈加的下饭。
