往常咱们在品鉴白茶时,除了素雅的茶席,规整的茶桌,仔细的茶友也会发现茶桌上总会摆一个茶筒,里边放着各式各样的茶具,除了知道它们是泡茶的辅助东西,其它的好像一窍不通。
茶道六正人
茶桌上最常见的茶道组便是茶道六正人,包含茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。这些东西都是竹子制造而成,竹制品沿用气质、质感纯然、新鲜特别,不只漂亮,与茶香相辅相成,作为泡茶时的辅助东西。
竹制的茶道六正人可认为整个白茶品鉴进程的美观和考究起到了装点之美,是一道靓丽的风景线。可是现在除了竹制的用具,瓷制造的用具也运用非常广泛。
茶道六正人
首要咱们来了解一下茶筒,茶筒又叫作茶器筒,茶筒的效果便是用来盛放茶则、茶匙等用具,以便于茶桌规整。在品鉴白茶的茶桌上,茶筒的挑选最好与白茶相同素雅新鲜。
茶匙,也可以叫作茶勺,形状像汤匙所以又称为茶匙,当然茶匙的首要效果便是将茶叶从茶则或许是茶荷中拨入茶壶中,所以也称为茶拔。或许在冲泡了茶叶之后,变得肥壮的茶叶欠好整理,用手挖茶渣不只不便利也不卫生,这样一个时间段只需求用茶匙悄悄一拨即可,所以茶匙也可叫作渣匙。
咱们一向倡议“老白茶煮着喝”,可是一般茶友都会挑选先泡再煮,泡开的茶叶只需求用茶匙悄悄一拨就可以到茶壶中了,也不需求费很大的劲儿,也不失高雅。
茶则,茶则的用法也比较广泛,除了用来盛放干茶之外,还可拿来取茶、量茶,也便是衡量茶叶的用量,保证投茶量。可是现在市面上的茶叶一般都有规范克数,如品品香花香白茶都是五克一泡,晒白金小茶砖也是五克一粒。茶则取茶、量茶的效果就弱化了。
所以现在茶桌上运用茶荷会更多一些,茶荷的效果与茶则差不多,便是开口较大,便于欣赏干茶的形状,白毫银针如银似雪,白毫满披,或是白牡丹的“天青地白”,都可以一目了然。这样也非常便利品闻茶香,新茶的鲜,老白茶的浑厚,悄悄一闻便知。若是将老白茶放置在茶荷上,也可以更好的起到醒茶的效果。
茶漏能有用过滤茶汤中残留的各种杂质,保存茶汤中对人体有利的物质,极大提高品茶的趣味。可是一般在冲泡白毫银针的时分,不主张运用茶漏,由于茶漏会将宝贵的毫毛过滤,而冲泡老白茶的时分,过滤掉的杂质会让茶汤亮堂,口感光滑。
茶夹和茶针在茶席上的分工就非常明确。
茶针的首要效果便是撬开茶饼,渐渐地茶针也升级成为了茶刀,白茶的形状有散茶跟紧压茶,尽管说晒白金小茶砖一粒一泡非常快捷,可是有些老茶饼也需求茶针或是茶刀撬开。在冲泡老白茶的时分,若是运用紫砂壶,当壶嘴被茶叶堵住的时分,可以正常的运用茶针来疏通茶壶。
茶夹,又称作茶筷,首要有两个功用,一是将茶渣从茶壶中夹出,这个功用与茶匙类似。二是用来挟着茶杯洗杯,避免棘手又清洁卫生。
品茶是一人得神,二人得趣,三人得味,少了茶中六正人,好像又少了点神韵,想要在品茶中感触画中有诗,茶和正人必不可少,除了茶中六正人茶席上当然也有许多茶趣值得开掘,茶宠、茶具,都值得逐个把玩品尝。为品茶添加趣味!