家里条件答应的话，隔三差五吃点这东西，养分比牛羊肉还高
跟着社会的加快速度进行开展，咱们的日子水平提高了不少，尤其是在饮食方面，人们不满足于填饱肚子，现在更重视起了养分和健康。日子中高养分的食材无非便是一些大鱼大肉，其实很多人不知道的是，除了常见的这些肉鱼，猪心也是一种养分全面而且食用价值很高的一种食物。民间俗话常说，吃什么补什么，那么人体最重要的器官便是心脏，所以说平常吃猪心对心脏是有很大协助的，而且猪心还含有其他多种丰厚的养分，具有补心养血、安神睡觉、增强机体免疫力的效果，经常做给家人吃，全家人心脏健康身体好。
家里条件答应的话，隔三差五吃点这东西，养分比牛羊肉还高。猪心和人体的心脏是相同的，每一头猪身上只要一个猪心。正所谓是物以稀为贵，所以不管是新鲜的猪心仍是卤好的猪心，价格都是比较贵的，贵也没关系，更首要的是去晚了想买都买不到，所以想吃的朋友一定要早些去。猪心的吃法有很多种，咱们家比较喜爱买新鲜的猪心，回来放几个青椒简略炒一炒，鲜香味美，做法简略，不管是自己吃仍是拿来款待朋友都是很不错的挑选。下面就把这道青椒炒猪心的做法共享给我们，快春节了，喜爱的朋友一定要试一试，绝比照卤猪心好吃有味。家里条件答应的话，隔三差五吃点这东西，养分比牛羊肉还高。
【青椒炒猪心】
所需食材：猪心、青椒、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白酒、清水、食盐、食用油
过程一：猪心放在水龙头下面冲刷洁净，切成片然后切成条。
过程二：青椒洗洁净切成块或许条，姜去皮切成细丝，葱洗洁净切片。
过程三：预备一个小碗，倒入适量料酒、生抽、老抽、食盐，悉数拌和均匀成碗汁。
过程四：锅内添冷水，放入猪心，大火煮开，滴入几滴白酒，直到煮出浮末和血水，捞出控水备用。
过程五：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝煸炒出香味，然后倒入猪心炒匀。
过程六：直到猪心变色，倒入拌好的碗汁翻炒均匀，持续倒入青椒炒匀。
过程七：差不多翻炒1-2分钟，比及青椒断生变软，即可盛出食用。
小贴士：
1、猪心在焯水的时分滴入几滴白酒，这样做才能够去掉猪心的腥臭味。
2、猪心在炒的时分肯定不能炒太久的时刻，由于炒太久会影响猪心吃起来的口感。
