近几年，酒都是陈的香、老的值钱这种说法一时盛行，而也渐渐变得多的人投入到了保藏白酒的队伍中。由于一些名酒增值空间颇大，存上个十几二十年就能取得不菲的收益，故此，“存钱不如存酒”这种说法也由此而分散开来。
除掉价格上会有所提高外，高度的纯粮酒在合适的环境中贮存一段时间后，由于酒体内部不断进行着陈化老熟，酒质也是会有所提高的。但存酒也并非是一个简略活，假如贮存的方法不对，不只瓶内的酒会越来越少，并且酒质以及身价也或许无法取得提高。所以说，想要“存钱不如存酒”，这其间大有考究！
想要白酒酒质上有所提高，贮存时必需求分外留意酒、容器以及环境的挑选。
选酒：白酒品种繁复，酒质良莠不齐，故也并非一切白酒都可以越存越香的。而想要酒质更上一层楼，应当首选50度以上的纯粮酒来寄存，其间以53度的酱香酒以及52度的浓香酒为佳。并且想要酒质提高空间大，最好选用基酒酒质更好的白酒来进行贮存，如酱香酒挑选坤沙酒，而浓香酒挑选老窖酒等。
存酒容器：关于装酒的大容量容器而言，应以土陶坛的陈化老熟作用最好，不锈钢大罐等金属容器存酒作用并不好。且相对而言，瓶陈的作用是没有坛陈好的。故若是有条件，存酒时可直接找个靠谱的酒厂存上一坛优质白酒，其酒质提高是最大的。
存酒环境：存酒时，不能寄存在湿润的环境中，应挑选阴凉、枯燥、通风、恒湿（湿度坚持70%左右），恒温（温度不宜超30度）的当地。其间以恒温恒湿的酒窖为好，若是没有酒窖，阴凉枯燥通风的地下室也可。若是摆放在酒柜上，酒柜应防止阳光直射，以及置于过于湿润处。一些比如埋土里、酒糟里等猎奇环境仍是要避开！
而想要价格上有大幅度的提高，储酒时也要留意这三点！
选酒：想要寻求更高的增值空间，应首选靠谱途径买来的高级名优酒或精品品牌酒，其间以一些发行量少，比较具有留念含义的为佳。究竟名酒尽管增值空间高，可是假酒也多。谁也不想存了好几年的白酒，到头来却是假酒，竹篮打水一场空吧！
存酒容器：一般来说，这些名优酒都是瓶装的。而想要酒变得值钱，包装上并不能大意，整箱的名酒保藏价值是要比单瓶的要高的。且同一批次名酒，若是品相不一样，其价格也是有所不同的。故此，对名酒的包装处理上，一要密封好，防止跑酒，二是要坚持盒子、喷码、标签等的无缺。
若是整件酒，不要损坏封口胶带以及一切的外包装，然后裹上一层保鲜膜，留意松紧程度来进行密封；而若是单瓶酒，可以正常的运用保鲜膜、生料带或一些老酒专用收缩膜来对瓶口做处理，尽或许的防止白酒的漏酒以及跑酒。
存酒环境：应挑选阴凉、枯燥、通风、恒湿（湿度坚持70%左右），恒温（温度不宜超30度）的酒窖或酒库等当地。且忌阳光直射，由于温度过高是会使酒质被损坏的。也不可以置于湿润处，过于湿润，其包装简单发霉，影响品相。当然，太枯燥也不可，太枯燥也是会导致胶帽决裂的。
且瓶口要向上立放，若是躺着放，酒长时间和瓶口触摸，就算密封得再好，也或许发生渗漏。为防止酒被串味，周围环境要洁净，不能有散发着刺激性气味的物体；最终，要给白酒供给一个静置陈化老熟的环境，尽或许的防止常常移动或移动。
所以说，存酒的意图不一样，存酒时需求留意的事项也不一样。想要酒质越存越香，应挑选一些一分钱一分货，性价比高的优质白酒为佳；想要白酒的增值空间变大，挑选一些存世量少，较为稀缺的名酒为佳，且不只要保真，还要保证其品相无缺。
作者：一个小酒酒（jymoutai），欢迎重视，带你辨好酒，喝好酒，广交酒友。
