说起日本最知名的美食具体不必多说，咱们都知道最知名的便是日本的生鱼片啦，在日本简直每一种海鲜都是能够做成海鲜刺身，而在日本人的眼中也只要这样吃，才能够吃到食物的原汁原味。并且在世界上很多的吃货眼里，嫩滑的鱼肉蘸着生抽，放点芥末，送进嘴里，就好像是消融在口中。那种鲜美的诱惑力，也是备受欢迎的。
可是甘旨当然甘旨，我国有句老话叫做“病从口入”这句话也不是没道理，究竟一口生鱼片很可能让虫子神不知鬼不觉地“驻”进体内。可是依据检测，大多数人身体里边却没有。这让很多人非常猎奇，为什么日本每天吃生鱼片，身体内却没有寄生虫？本相原来是这样。
其实，咱们国家早在三国时期，就呈现过一种叫鱼烩的甘旨，做法便是将刚捕到的小鱼直接切片，配上一小碟蘸料食用，感觉起来是不是和日本的生鱼片非常相似呢？只不过这种吃法在我国并没有流行起来，们古代大众很快就中止了这样的吃法。这是由于，伴随着炖煮煎炒等烹饪手法的更新，古人更乐意将鱼做成甘旨的熟食来吃。
并且咱们所食用的大都是淡水鱼类，而淡水鱼多成长在内陆的河流池塘中，这些当地是很简单繁殖寄生物的。而日本人是不喜欢吃河鲜的，平常他们吃的鱼类基本上也都是海鱼。而海鱼还活着的时分。寄生虫一般都是会集在鱼的内脏里。所以处理掉了内脏海鱼就没寄生虫了。
除此之外，除了有高温能够消除掉寄生虫相同，低温也是能够消除掉。他们会选用将新鲜的鱼直接冷冻储存到零下20多摄氏度的灭菌方法，相同能起到去除寄生虫的效果，最大极限的杀死寄生虫。并且日本人在生食鱼片时，往往会在蘸猜中参加芥末，芥末不光能够提味，还能够有很强的灭菌功用，能够更好的起到灭菌和消除消化系统寄生虫的效果。
所以咱们吃生鱼片的时分可彻底定心的，不过如果是在国内的话，仍是主张咱们咱们去到那些持有证书的餐厅才行，究竟里边的生鱼片有确保。要是不想的话，那么也能挑选去到日本吃，任何一家都是能够的，首要仍是得看一下自己想要怎么样挑选呢。好了文章到这儿就完毕了，那么对此你有什么观点呢？欢迎在谈论区留言。
