健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉200克 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 白糖150克相克食物 | 麦芽糖100克 |
| 水50克 | 玉米油750克 |
| 泡打粉5克 | |
萨其玛的做法
1.面粉、泡打粉、鸡蛋打入盆中
2.和成团后静置30分钟
3.擀成面皮，约0.3厘米
4.加干粉叠好，切成面条，松驰15分钟
5.锅中加玉米油加热至180度左右，手放锅上明显有热气。放入面条炸
6.明显膨胀浮起，过1分钟就捞起控油
7.另起锅，加水、糖、麦芽糖小火熬制，直至能拉起丝关火
8.加入炸好的面条和芝麻，快速翻匀
9.出锅倒入铺好保鲜膜的烤盘，压平冷却切块开吃
