预备往机场方向走,仍是持续行进 三亚湾 的那条滨海公路曩昔,也是差不多正午的时刻,路过市区的时分,正好能够去这家网红餐厅吃饭,一块豆腐,在 三亚 很有名,在市区规模就有好几家分店,应该说是归于 三亚 的老牌餐厅了, 友谊 路这家店正好是在 三亚湾 椰梦长廊进口直对的那条路上,从半山半岛开过来大约二十分钟。
餐厅装饰归于精美的古典风格,复古的门框,圆形的拱门,镂空的石窗,似乎自己穿越了一般,进门之后首要看到的便是账房,实际上的意思便是收银前台,十分的风趣。
饭点时刻餐厅内都坐的满满当当,外面还有不少人在排队,一楼是大厅,楼上是包厢,用餐区域同样是古典风格,金碧辉煌的气氛,就好像自己是坐在古代富有人家中吃饭相同,蓝绿色的布景,加上深暗的桌椅,全体色彩给人很高档的感觉。
一块豆腐,是他们家的姓名,也是他们家的主打菜品之一,许多门客都是冲着这道菜来的,纯手艺制造的豆腐,选用的是天然优质黄豆,石盘研磨,遵从传统工艺流程,每日人工现做现买,餐厅内有个专门的橱窗便是展现豆腐制造工坊的,这样的豆腐看着就十分的诱人。想起了小时分住在乡村,每日清晨都有人用扁担挑着刚刚做好的豆腐在村子里喊卖,外婆会给咱们买上一块,热腾腾的豆腐,淋上少些酱油,适当的甘旨,那是回想中的滋味,在这里又从头勾起了那些朴素的回想。
白切 文昌 鸡, 海南 四 台甫 菜之一,不过仍是第一次吃白切做法的,鸡肉自身的质量就不错,这样更能表现最原生态的滋味,鸡肉细腻新鲜,咀嚼之间鲜美无比,加上蘸料滋味愈加的丰厚。
芙蓉黄金豆腐,这是一个好听的姓名,实际上的意思便是肉末蒸蛋,加上了一些新鲜的虾仁,十分的嫩滑,滋味也是很鲜美。
招牌 狮子 头,咋一看还以为是一整块的卤豆腐,造型很 成功 ,和传统的 狮子 头不相同,除了肉馅在这里边还加入了很多的豆腐,用的便是手艺制造的原豆腐,豆腐和猪肉的完美结合,去除了油腻,吃起来愈加的爽口,一起口感也更细致柔软,高汤吊烧,十分的入味。
老妈拌菜,这道菜更像是 东北 的做法,也不古怪,究竟 三亚 也被戏称为小 东北 ,豆腐皮所做的千张加上白菜丝,混入香菜、花生粒,倒入秘制酱汁,微酸,吃起来十分的清新,一起花生粒增香。在这里不得不提一下,他们家是具有自己的蔬菜基地的,纯天然无公害无农药的生态栽培,每日现摘新鲜配送,确保门客们吃得健康吃得安心。
老婆婆家茄子,端上来的时分仍然热火朝天,茄子并不是切块的,而是仍然保持着一整条,改了花刀能够愈加入味,酱汁适当的好,是酸甜的口感。
他们家的生果菜,满满的都是料,生果的有许多种,所以滋味有些复合,加入了薄荷,很冰爽。
引荐:石磨豆腐、 文昌 鸡、招牌 狮子 头、老妈拌菜。