吃牛排的时分，盘子里为何会加一个“生鸡蛋”，很多人闹了笑话！关于牛排，我们必定不会陌生了，很多人都比较喜欢吃的一道美食了，在自助餐厅或许西餐厅都能吃到牛排，仅仅做法上有必定的差异，一般自助餐会煎得随意一点，西餐厅会煎得细心一点，不光要讲究摆盘，对牛排的口感也是有要求的，分为几个层次，顾客能够精确的经过自己的喜好来挑选，但吃牛排的时分，盘子里总是会摆上一个煎得半熟的鸡蛋，很多人看到这个半熟的鸡蛋后，有的人会疏忽不吃。
有的人会把鸡蛋翻一个面，用铁板的余温把鸡蛋烫熟后当糖心鸡蛋来吃，其实都是过错的，这个半熟鸡蛋的用处十分大，首要起到了装点的效果，让人看上去更有胃口愈加漂亮，当然养分也愈加丰厚，更重要的其实是用来蘸牛排吃的。
首要把牛排切成小块，然后把切好的牛排放在鸡蛋黄上蘸一下，这样不光滋味更好吃，也能解油腻，更是天然的蛋黄酱，所以牛排盘子里都会放一个半熟的鸡蛋，牛排除了在外面吃，其实自己在家里做来吃也是十分好吃的。
首要准备好牛排，一般在超市买腌制好了的牛排就能够了，然后煎锅烧热，参加黄油，黄油煎消融后，放入腌制好的牛排，一般一面煎2分钟就能够了，也能够经过你自己的口感来拟定时刻，需求吃得老一点就多煎一会。
煎好后捞出来放在盘子就能够了，还能够配一点意大利面、西兰花等，不光美观，也好吃，蔬菜也能解油腻，不喜欢吃半熟鸡蛋的就不必放，放一点蔬菜就能够了。
