兄弟们还记得这个吗？
我老家叫“炒包泡”，（你老家叫什么？）
曾经春节前夕，总有“炒包泡”的人挑着东西走家串户，扁担一头是这个爆爆米花的机器，一头是用来爆米花的罩子。
工序是这样的，先把玉米放进大肚子的机器内，然后架在火上烧烤，机器凭据一头是固定在架子上的，接口是活动的，不光能够旋转，还能够移动方向，火必定要用玉米芯或是干柴块这样的好柴来烧，不然作用欠好，烧烤的过程中，必定要摇均匀。
等时刻差不多了，左手将机器开口的那一端套进罩子，用脚踩住，右手拿一个铁棍子插进盖子上的孔中，用力一撬，只听得“呯”的一声巨响，白色的浓烟充满。
这样一个时刻段，等候在边上的小孩们，便刻不容缓的蜂拥而至，在浓烟中争抢着还棘手的爆米花，一把一把的往嘴里塞，大人们则在边上看着，笑着。
“炒包泡”的人师傅不慌不忙的将机器肚里的爆米花掏洁净，再装上新的玉米，在口儿上抹了油，盖上盖子，一边往火里添柴，一边有节奏的摇着手柄，核算着出锅的时刻。
那个时候，家家户户都会“炒”上两锅，少了还没等过夜，便吃得一颗不剩了。
一般来说，家里会爆两种爆米花，一种是玉米的，一种是大米的。
玉米爆出来的爆米花类似于现在电影院卖的那种，家里小孩在外野饿了，回家装上一大洋瓷碗，饥不择食的就往嘴里塞，那个香几乎不摆了，想想都耐人寻味。
而大米的则不同，洁白洁白的，咱们称其为“米子”，通常用醪糟开水泡着吃，乡村老家待客必备，当年了，最好的米得用阴米。
印象中，老家孩子满月酒，也称月米酒，醪糟开水泡米子，是必备之物，不然就会慢待客人，就算有再多的肉也补偿不了。
吃醪糟开水米子有专门的吃法，只能用一只筷子，不然就会被人笑话，在我老家重庆彭水县郁山镇，新年去准岳父家拜年 ，假如你用两只筷子吃醪糟开水米子，有或许这门婚事都要除脱。
你也来说说你小时候老家的故事吧，你老家也有这个“炒包泡”的吗？
