大家好，今日我们又碰头啦！今日我们聊的食材是很知名的福寿螺。说起这福寿螺来，许多国人都会闻之色变，由于之前呈现一个工作，那便是许多人在食用了不熟的凉拌福寿螺之后，肠胃受到了感染，着实受了不少的苦。这种福寿螺可不是本地的螺类，是从越南一带传过来的，假如食用了不熟的螺肉，人就会患病的。之前福寿螺在国内的确盛行过一段时间，由于它们的滋味实在是太好了，可是自从出了这个工作之后，人们一说到它就闻之色变了。
不过让人觉得古怪的，我们闻之色变的福寿螺，在越南却是一种十分受欢的美食，当地人是很爱吃福寿螺的。不信，我们到越南的菜市场看一下，就知道了，这菜市场卖得最多的便是福寿螺了，并且它们的个头也是十分大的。
你看看，这便是越南市场上卖得最多的福寿螺了，数量真的是太多了，当地人吃福寿螺的话，都是成盆成盆往家里买的，莫非当地人就不怕吃了福寿螺会吃坏肚子吗？这一点让人觉得很是古怪！
已然这福寿禄经会把肚子吃坏，为什么越南人这么爱吃，并且还成盆成盆的往家里买呢？本来这与他们的烹饪方法有关的，在做福寿螺的时分，他们可是要加三次，才食用的。在把这些福寿螺买回家之后，他们先会把福寿螺给清洗洁净，然后先是把它们给煮了，放上一些香茅等调料把它们给煮熟。
在把福寿螺煮熟之后，下一步，便是把福寿螺给捞出来，放到盆子里，加上很多的辣椒、盐等把福寿螺给腌好，腌制入味之后然后把它们放到火上烤一下，烤制入味之后，就会把螺肉从壳子里边弄出来，然后再把它们放到锅里，加上辣椒、香茅等食材炒一下，这甘旨的福寿螺就做好了。
由于这福寿螺加工过三次，所以螺肉在吃的时分，就不需求过多的忧虑会拉肚子了。当地人要吃福寿螺的话，就会这样吃的，所以吃了之后才不会拉肚子。现在你知道为什么越南人都是成盆买福寿螺来吃，而不需求过多的忧虑拉肚子了吧？
