叉烧酱，酱香浓郁，风味共同。不只合适做昨日共享给我们的【克己叉烧肉】，还能够腌排骨、腌鸡翅，做叉烧包等等，是肉类提鲜增香的好搭档。
市售的叉烧酱不只添加剂超多，并且口味也侧重，给家人和孩子吃自然是不太适宜的。今日就和我们伙儿一起来共享一道口味较为清淡的叉烧酱做法，好吃又健康！
有了合适全家人的叉烧酱，叉烧肉和叉烧包就能够造起来咯！
视频观看过程更直观
本期背景音乐：Janet Seidel - When Lights Are Low
克己叉烧酱
食 / 材
洋葱 40g
葱白 8g
大蒜 4瓣
生抽 15g
红糖 10g
细砂糖 10g
红曲粉 5g
老抽 4g
清水 70g
植物油 适量
淀粉水 65g
东西：平底锅、照料机
娴熟耗时：25mins
参阅月龄：3岁及以上
合适目标：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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把40g洋葱洗净切丁。
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小葱只取8g葱白部分，细细切碎。
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大蒜4瓣，相同细细切碎。
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把15g生抽、10g红糖、10g细砂糖、5g红曲粉、4g老抽，以及70g清水勾兑均匀备用。
大人吃的话还能够加点蚝油，滋味会愈加浓郁。
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平底锅热锅少油，倒入洋葱丁、葱碎和蒜末。
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中小火煸炒至酥黄。
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倒入混合好的调料汁。
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中小火翻炒至冒泡泡。
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倒入65g淀粉水，持续不断翻炒至酱汁浓稠。
淀粉水能够用15g玉米淀粉（生粉）和50g清水勾兑而成。
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盛盘端出，稍稍放凉。
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倒入照料机中。
叉烧酱不打碎的话腌制的时分色彩会差劲些。假设没有拌和机的话，能够在处理食材的时分尽量切细碎，就能够不拌和了。
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搅打细腻后，叉烧酱就宣告完结咯~
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等完全凉透后放入消毒过的密封罐里，冰箱冷藏保存，能够放10天左右。
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