美国营养成分标签新规正式施行FDA发布终究攻略

放大字体  缩小字体 2020-01-03 07:43:25  阅读:3175 作者:责任编辑NO。郑子龙0371

图片来自:foodbusinessnews

FDA养分成分标签新规已正式施行,2020年1月1日起,关于年食物销售额在1000万美元或以上的制造商有必要到达规范,销售额在1000万美元以下的制造商可获得额定一年的宽限时刻。不过在2020年1月1日收效日期之后的前六个月中,FDA方案与食物生产商制造商协作,以协助他们到达新的《养分成分标签》要求,在此期间将不会打开针对新规的法律举动。

一起,2019年12月底,FDA发布了关于食物份量和标签的终究攻略,以协助食物制造商更好的恪守最新的养分成分标签规则。

FDA12月终究攻略

这份攻略于12月发布,适用于惯例食物和膳食弥补剂。内容首要解说有关“双列”标签和份量问题,包含何时需求双列标签,一份的界说,怎么确认食物中的份量,以及关于展现养分标签空间有限的小包装产品应怎么标明标签信息。

双列标签示例

注:自从引进新的养分成分标签以来,某些产品假如能够在一餐或零食中合理食用,则具有双列标签。归于该类其他产品具有独自的标签,别离列出一餐和整个包装的养分成分。

“新的养分成分标签已更新了许多食物的食用量。美国人的饮食上的习气跟其他地区不一样,所以标签上的卡路里和养分成分有必要反映出人们实践饮食,而不是饮食主张。” FDA食物安全与运用养分中心的Claudine Kavanaugh博士解说说,“新标签包含双列布局,将促进顾客留意他们实践耗费的卡路里和养分成分的每日百分比值。”

终究攻略更新的内容包含:

1、答复有关婴幼儿非果汁饮料单次食用参考值(RACC)的问题,供给其他布景信息(问题B.9)。FDA主张生产商针对该年龄段的人群,在牛奶和水等饮料上运用120毫升的RACC。

2、修改了有关以小包装出售的产品(例如无糖口香糖)的养分成分标签是否有必要列出一切养分成分的问答。FDA将答应小包装产品在简化的“养分成分”标签的底部注明“不是其他养分素的重要来历”的声明,不需求说明一切微量存在的养分素。

40平方英寸或以下包装标签表格格局示例

40平方英寸或以下包装标签线性格局示例

3、修改对有关养分成分标签放置问题的问答,以说明养分成分标签不该放置在包装的底部(例如盒子,罐头和瓶子的底部 ),除非它们在正常的零售展现和顾客运用的过程中可见(问题D.4)。

4、终究攻略还将单份容器界说为“独自包装和出售的产品(即带有养分成分标签的产品),而且其适用RACC的含量需求不超越200%。例如,终究攻略指出:碳酸饮料的RACC为12盎司(360毫升),一瓶20盎司的苏打水包含大约167%的RACC,契合单一容器的界说。因而,一瓶20盎司的苏打水的份量将被符号为“1瓶”。

FDA食物标签新规

FDA的新标签法规首要是强制要求企业对食物标签的养分成分表,食用分量,每日食用量,以及更多方面的内容进行更新。

包含:

1、某些内容的字体大小

“热量”以及“食用份量”声明需大一号,加粗。便利顾客核算并操控吸取食物的总热量,从而缓解社会的肥壮化现象。

2、“添加糖”有必要声明

添加糖是指在食物加工过程中参加的糖(游离的单糖和二糖)、糖浆、蜂蜜和浓缩果蔬汁中超出该天然果蔬汁的糖分,首要存在于含糖饮料(如软饮料、生果饮料、咖啡和茶、运动能量饮料以及含酒精的饮料)和零食糖块(如谷类甜点、乳制品甜点、糖块、果酱和糖浆)中。

《新规》要求加工过程中添加的糖,方案添加到食物中的糖,以及某些天然存在的糖有必要要在“总糖量”之外别的独自声明。

3、新的标明

现在需求用切断标明来注明每日需求量。

1至3岁的儿童食物有必要注明“以日耗费1,000大卡的膳食为根底拟定的养分素值为养分素参考值”。

4、新的食用份量

关于某些食用份量及每日摄入量(RACC)发作显着的改变的产品类型,需求标明新的每餐习气消费参考量。

RACCS含量在200%到300%之间的产品有必要为整个包装显现额定的养分信息栏。

5、新的养分素要求

维生素D、钾、钙以及铁的分量有必要以毫克或许微克为单位标明清楚。维生素D对骨骼健康有及其重要的效果,钾有助于下降血压。依据美国食物消费查询,缺少维生素D和钾会添加慢性病危险。维生素D和钾的符号,将有助于顾客辨认含二者较高的食物,做出更健康合理的饮食挑选。

了解更多食物原配料相关资讯

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!