教你做一道小孩子很喜欢吃的菜

鸡蛋和虾养分丰厚，富含胆固醇，蛋白质，脂肪，鸡蛋蛋白质的氨基酸份额很合适人体生理需要、简单吸收，养分价值很高，下面教你做一道虾仁滑蛋。

用料:虾仁适量，鸡蛋4个，花生油适量，盐适量，米酒少量，白胡椒粉少量，葱花适量。

做法:虾仁洗洁净放入盘中，倒入油，米酒，胡椒粉拌和后腌制10分钟，别的拿一个碗把鸡蛋打进去，放入盐，葱花一同拌和均匀。

接着把锅烧热，放多一点点油，把腌制好的虾仁放下去，煎炒至变色后倒入鸡蛋液悄悄的翻炒，炒到蛋刚刚熟透就可以了，嫩嫩滑滑的，真是太好吃了。