说起下酒菜，全国各地可是不尽相同，比方东北的便是醋溜猪头肉和大葱蘸酱；四川的麻辣兔头；长沙武汉的小龙虾；上海的便是各种糟制品，糟猪脚、糟凤爪、糟毛豆等。那么你知道我国的下酒菜哪里的最厉害吗？今日就带咱们见识一下国内“最硬”的下酒菜，东北大汉见了都怕，网友：我是不敢动筷子！
提到喝酒，东北人在咱们国家也是出了名的能喝，就连东北的一些女性都是很能喝的，关于这么能喝的当地，有许多人和他们拼酒都是不能够完胜，可是今日给咱们说的这个下酒菜，就连关于东北特别能喝酒的人来说，看到了之后也都比较的惧怕，也被称为国内最硬下酒菜。
这道国内“最硬”的下酒菜便是血红肉，这是贵州的一道特色菜，在许多人的印象中，贵州人爱吃辣爱喝酒，所以这道特色菜有必要摆上台面，并且做法极端简略，运用一般的五花肉，不要放任何调料，在炭火上烤制七八分熟，之后起锅后放入辣椒、香菜、盐、鱼腥草之类的调料拌均匀。最重要的一点来了，最终要倒上新鲜没有凝结的猪血，这才算完结。
血红肉之所以被称之为最硬的下酒菜，便是由于最终一步加的生猪血，其实吃猪血也没什么可古怪的，但咱们平常吃的猪血都是制造而成的，而血红肉里边参加的却是新鲜的猪血，新鲜的猪血带有一股血腥味，所以这才让东北爷们儿望而生畏，表明这底子下不去嘴。
其实不单单是贵州人喜爱这道菜，南边还有好几个当地都有食用生猪血的习气，也没什么古怪的了，当然究竟每一个当地，都是有自己不同的饮食上的习气和日子风俗，你能够不喜爱，可是也要学会尊重每个当地。所以关于这样一道连东北人都惧怕的血红肉，网友表明：我是不敢动筷子！
