舒芙蕾松饼
舒芙蕾松饼一出生，携以高颜值，以松厚绵密，疏松软绵和云朵般轻盈的口感风行整个甜品商场。它用鸡蛋的柔软交融面粉的细密，给舌头上的味觉以立体的享用，造就了这一份有生命、会呼吸的甘旨。并且一吃就上瘾，是小孩子和小女生的独爱。
舒芙蕾松饼
舒芙蕾松饼尽管好吃，可是要真实成功的做出来，却不是一件简单的事。今日就和我们一起来讨论这个给舌尖带来痴迷和梦境滋味逾越蛋糕的美食具体制造进程，以及必需要分外留意的要害点。
舒芙蕾松饼的做法
食材配方：
蛋黄2个，蛋白3个，低筋面粉30g，牛奶10g，糖30g，无铝泡打粉2g，柠檬汁适量。
食材配方
制造进程：
1，取新鲜鸡蛋蛋黄2个，越新鲜越好，最少是冷藏保温下的鸡蛋。运用无油洁净不锈钢碗首要参加牛奶拌和，再参加过筛的低筋面粉。剩余的鸡蛋蛋白低温保存备用 。
过筛面粉
2，参加的低筋面粉拌和均匀，窍门：悄悄的拌和，不要用力过猛，由于快速拌和简单让面粉出筋，影响舒芙蕾的口感。最终参加无铝泡打粉，滴入柠檬汁，拌和至面粉无颗粒状，面团成浓稠糊状即可。
蛋黄拌和物
3，另取无油洁净拌和盆参加3个鸡蛋蛋白进行打发，打出大泡泡后开端加糖。窍门：糖要分次参加，引荐分3次参加，当蛋白液中充溢大泡泡时加第1次，当大泡泡全都变成小泡泡时加第2次，蛋白液到达湿性发泡时加第3次。
打发蛋白
4，糖分3次参加能让蛋白液和糖均匀混合，蛋白泡泡也能一向坚持不消失。窍门：蛋白液打发到硬性发泡就可，肯定不能过度打发。最终打出的泡沫状蛋白液能挂住拌和器成尖峰状即可。。
尖峰状蛋白
5，蛋黄拌和物中分次参加蛋清拌和物均匀拌和。窍门：特别要留意二点，一个是最好分3次参加，第二个是要均匀地用刮刀从下往上悄悄拌和，就像一层层向上折叠相同，十分温顺的将蛋白拌和物和蛋黄糊交融，这样做才能够防止气泡消失没有疏松的口感，也是最终成功的要害点。
交融拌和
6，取一平底锅或许煎盘，倒入少数橄榄油，然后用厨房纸擦抹均匀，使锅底有一层薄薄的油层就好。小火加热后倒入或许挤入适量拌和好的舒芙蕾蛋奶糊。沿锅边撒入少数清水然后盖上盖子，坚持小火煎3-4分钟后翻面撒入少数清水持续煎3-4分钟。窍门：一定要坚持小火，宁可时刻久一点，也不要着急，慢工出细活。
煎舒芙蕾松饼
双手，就有一千种滋味，让你的巧手做出的甘旨来凝集家庭，安慰亲人。让日复一日的日子天天甘旨不再庸俗。
舒芙蕾松饼
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舒芙蕾蛋奶酥家庭版，进口一股浓浓的奶香味，小孩子喜爱
