跟生果相同，蔬菜是人们每天都需求吃的食物。依照最新版《我国居民膳食攻略》的主张来看：每天成年人需求的蔬菜量是300g~500g。跟生果不相同的是，蔬菜里含有的多种维生素、多种矿物质、膳食纤维的含量遍及高于生果。
所以说，那些仅仅生果不吃蔬菜的人，要注意了。依照正常的摄入量吃，其间一半是深绿色的蔬菜，更有利于机体的全体养分。可有的人又纠结了，现在科技兴旺了，在每个时节不光是有应季蔬菜，还有反季蔬菜。
这两种蔬菜，哪种最有养分呢？最应该吃哪种？咱们看下什么是应季蔬菜，或许有很多人对它不了解，其实应季蔬菜分外的简略，就像在冬天， 大白菜、萝卜就算是应季的蔬菜。而反时节的蔬菜，大致上能够分为几种状况，如异地栽培，假如你身在北方，那么南边冬天种熟后的蔬菜，就算是反季的蔬菜了。
再比如说一种蔬菜是经过某种保存技能，如经过低温保存的蔬菜，也算是反季蔬菜。关于这两品种型的蔬菜，咱们该挑选哪种呢？
从现在比较常吃的黄瓜、西红柿来看，由于冬天冰冷在北方的冬天，假如不经过大棚栽培，是很难把西红柿种熟的，还有或许由于环境太低，在室外栽培加速蔬菜的逝世。从它们的养分成分上来看，其间的叶绿素、维生素C、膳食纤维的成分。
遍及现象是低于应季蔬菜的，而且咱们也会看到很明显的现象，咱们吃反季蔬菜，一个是价格没有应季的低，且反季蔬菜的滋味也不如应季的好。
所以，从养分成分上来看，更引荐咱们吃应季的蔬菜。当然，关于冬天应季蔬菜比较匮乏的时节，吃点多品种的蔬菜是十分好的，如西红柿、尖椒、彩椒 、西兰花、菜头等等。
有部分蔬菜，如十分典型的根茎类食物，如山药、芋头、 红薯，还合适当全天一部分主食吃，慢性病人群适量吃，还有利于安稳餐后血糖、血脂水平。全天吃这样的蔬菜在50g~150g内即可。
最终咱们需求遵从的一个准则是坚持食物多样性，无论是应季的蔬菜仍是反季的蔬菜，依照食物多样的准则，每天吃食物至少12种，每周吃食物至少25种是健康的好挑选。
各位朋友，你喜爱应季蔬菜仍是反季蔬菜，会挑选哪种？无妨在下方谈论中留言，共享给咱们的养分师。
