我们家人都有喜欢吃宵夜的习惯，但是最近因为担心自己吃太多容易发胖，基本上全家人已经很少吃宵夜了，老公为了减肥晚上也基本不吃大米饭，减少一些淀粉和糖的摄入，对减肥还是挺有帮助的，连续半个多月晚上不吃大米饭，肚子都小了一些了，但是其它时候还是照常吃的，晚上不吃米饭，但是会喝汤吃菜等等，营养的摄入还是足够了，不吃米饭不代表绝食哈。
每次晚饭不吃米饭，到了半夜整个人肚子都饿得不行了，很想吃宵夜，但又怕胖，很矛盾的心里。这样一个时间段我就会吃一些能填饱肚子，但热量又不高的食物，既能饱腹还不担心长胖。但说实话，很多很饱腹热量又不高的食物真的也不怎么好吃，对于一个吃货的我而言，确实是很难受。我们家人又都很喜欢吃寿司，尤其是小朋友，每次逛街都要买来吃，大人也是忍不住想吃的。
外面买的寿司添加的食材好用料很丰富，寿司吃起来特别香，但热量也不少，后来索性自己在家做一些简单的家常版寿司，没想到做起来特别简单吗，味道还特别棒，全家人都很喜欢吃。蒸米饭的时候用脱糖的饭煲，带走一定的糖，米饭吃起来也不容易发胖，既能满足吃货的胃口，还不担心长胖，太开心了，基本上隔三差五就要做一些，每回做都吃个精光，做少了还不够吃。这美味全家人都爱吃，当早餐也当宵夜，敞开吃也不胖，每回不够吃；冷天，儿子迷上这美味，当早餐也当宵夜，简单又营养，我最乐意做。接下来一块儿来看看详细做法吧。
【家常版黑米寿司 】——菜品特色：小吃食谱、营养早餐、儿童营养早餐、健康零食食谱
【食材】：黑糯米一小杯、普通大米2小杯。（黑糯米和普通大米的比例是1:2）
【配料】： 宽海苔一张、黄瓜适量、火腿肠适量、肉松适量。
【调料】：寿司醋少许。
— —【制作步骤】— —
1、将普通大米和黑糯米混合在一起，用清水浸泡一夜。（睡前泡上即可，这里用的是黑糯米，也可以用黑米）。
2、将泡发一夜的混合米放入电饭煲的甄子里。
3、把甄子放入电饭煲内，加入适量的清水。
4、加入清水的凉大概到淹没一节小指节。（具体效果如上图所示，跟平常煮饭是差不多的水量的）。
5、合上盖子，选择脱糖饭功能，显示烹煮时间是22分钟，还是很快捷的。
6、跟平常煮米饭差不多，走完一个程序即可，趁着蒸米饭的功夫我们大家可以鲜准备其它配料食材。
7、煮好的米饭把米汤倒掉，我这里用的是米汤分离的臻米脱糖蒸汽养生饭煲，甄子里有很多小孔，煮的过程中会自动把米汤沥出来，利用蒸汽把米饭蒸熟，把多余的糖跟米汤一起带走了，对于我和想减肥的家人真的是太友好了，每次正餐想吃米饭又怕胖，不吃又感觉吃不饱，吃这个就特别合适，正好看到在小米商城有众筹，就入手一个试试。假如没有这种锅，用普通的蒸锅也能的。
8、22分钟后米饭煮好了，颗粒分明，又饱满。这种米饭拿来做炒饭或者是家人爱吃的寿司再合适不过了。
9、蒸熟的黑米饭装碗家人少许的寿司醋一起搅拌均匀待用、黄瓜洗净切细条、准备一张海苔和适量的肉松、这里还用的少许的火腿肠条。这些都是做寿司用的配料，都能够准确的通过个人的喜好和胃口来添加的。（另外的土司和芒果是用来做其它的早餐的，这里就一起入境了）。
10、因为家里没有卷帘，所以家常版的寿司怎么方便怎么来，用保鲜膜铺在案板上，摆上海苔片。
11、把提前准备好的黑米饭均匀的平铺在海苔上。厚度大概1厘米左右。
12、加入自己最喜欢的配料，这里放的是肉松、黄瓜条和火腿丝。
13、将保鲜膜一起抬起来把海苔黑米卷起来，卷的过程中记得来开保鲜膜然后再包裹，边卷变用手将黑米卷压实。（注意别把保鲜膜卷到里面去了）。如果有卷莲来做就更方便一些了。
14、用刀子蘸点凉开水湿润一下，然后切成厚度均等的小块即可。
装盘即可上桌享用啦，这样一道家常版的：黑米肉松寿司就做好啦，这样做出来的寿司不论是卖相还是口感味道都一点不比外面卖的差哦，而且是用的脱糖蒸米饭，敞开吃也不担心会发胖。用来当早餐、下午茶点心、小朋友的零食都是相当的好的呢，我们家人都夸赞特别好吃，小朋友还嫌弃做太少了不够吃。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
【Lily美食谈烹饪小提示】
1、做寿司的米饭，建议用蒸米饭，这样的米饭颗粒饱满，吃起来特别香。
2、寿司卷里能够准确的通过个人喜好来添加配菜的部分，喜欢什么口味的就添加什么配菜。
3、这里用的是海苔来卷，假如没有海苔，用蔬菜卷，做成蔬菜包饭也是非常营养又美味的呢。
