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1、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为质料，通过巴氏灭菌后再向牛奶中增加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
2、 今日老刘就来共享一下“克己酸奶”做法，喜爱的朋友能够先保藏，有空自己试一下。
3、下面开端介绍所需求的食材：
鲜牛奶1000克、原味酸奶50克
4、先把酸奶机中的玻璃容器和盖子以及等会用的勺子，用刚刚烧的热水消毒下，这样确保无菌的条件下，等会酵母菌才干充沛发酵，然后把消毒好的容器和勺子用纸巾擦洁净
5、再在玻璃容器中倒入1000克鲜牛奶，再放入50克原味酸奶，用勺子朝一个方向拌和均匀，再把玻璃容器放入酸奶机中，盖上盖子发酵10个小时，时刻届时拿出酸奶容器
6、翻开看见酸奶现已凝结阐明酸奶发酵成功，放在冰箱冷藏两个小时口感更佳。冷藏好后拿出用勺子舀一点放入杯中，再放点蜂蜜拌和均匀，然后放入切好的圣女果和芒果，瞬间变成生果酸奶。配上生果口感更佳
7、酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素
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