健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡爪10个相克食物 | 豆豉1小把相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 老抽适量 |
| 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜丝适量 | |
豉香蒸凤爪的做法
1.鸡爪洗干净，剁去指甲，对半切
2.下水煮5分钟（水里放姜丝和适量料酒一起煮，去腥味）
3.煮好捞起控干水份
4.下油锅小火炸（盖上锅盖，不然会溅油出来）
5.炸至上色起虎皮状捞起
6.冲几遍水，然后将鸡爪浸泡最少3小时的时间
7.这是泡完水后的样子，皮都浮起涨大
8.锅内放少许油把豆豉爆香（喜欢吃辣的这一步可加入干辣椒一起炒）
9.加入一勺酱油，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐，加点水煮开。
10.把调好的酱汁拌入泡好的鸡爪里腌制一小时（中间可以搅拌几次，入味和上色会更均匀）
11.腌制好后盛入盘子上锅蒸
12.我用的电压力锅蒸25分钟
13.最后撒入辣椒和葱花点缀（因为孩子要吃所以做的不辣，辣椒只是装饰）
