大家好，欢迎来到厨师的厨房，天气冷了，今日给大家伙儿一起来共享一个蛋糕的做法。冬季最适合。朋友团聚。现在店里举办，每月给职工过生日。着手自己做蛋糕。好吃又美观，没有一点添加剂。喜爱的能够试一试。
第一步 ：食材的预备，鸡蛋五个，低筋面粉90克，纯牛奶50克。植物油50克，白砂糖60克。
第二步 ：把鸡蛋，蛋清和蛋黄别离装在两个无水无油的碗里。否则蛋清无法打发。
第三步 ：在蛋黄中参加一勺白砂糖。参加植物油和纯牛奶，拌和均匀。将90克低筋面粉筛入蛋黄液中。成之字拌和均匀。烤箱上下管150度，预热五分钟。
第四步 ：蛋白中参加几滴柠檬汁或白醋去腥。用打蛋器高速打发剩余的白砂糖分三次放入蛋白中。蛋白打发至呈现明晰的纹理。打蛋头拧起有直立的小尖角。打发就完成了。
第五步 ：将蛋白霜分三次舀入蛋黄糊中。翻拌均匀。留意不要画圈拌和。要像炒菜相同。翻拌否则简单消泡。
第六步 ：将拌好的蛋黄糊倒入模具中。滚动几下排气。放入烤箱中层。上下管150度烤50分钟。蛋糕烤好后取出蛋糕倒扣。凉冷脱模。
留意一定要倒扣脱模，否则简单陷落。疏松甜美的蛋糕就完成了。自己做的蛋糕好吃。没有一点添加剂，吃着也定心。喜爱的能够自己回家试一试哦。
