健康功效
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 茄子两三根相克食物 | 五花肉半斤 |
| 葱适量相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 生抽一小勺 | 盐适量 |
| 花椒粉少许 | |
蒸茄子的做法
1.备好食材，茄子，五花肉（已剁成肉末）葱，姜
2.将洗净的葱姜切成葱花和姜末
3.把葱花和姜末放到肉末里
4.再放入一小汤勺生抽，适量的盐和少许的花椒粉
5.然后用筷子搅拌均匀
6.把洗净的茄子切段，6厘米左右，也可以随意
7.将茄子段横着切两刀，不要切断要连刀
8.全部切好后把搅拌好的肉末夹进每一个茄子段里
9.全部夹好肉末后，放到盘子摆好。可根据自己喜好摆盘
10.摆好后放进蒸锅里，冷水蒸。
11.盖上锅盖后，开大火蒸
12.水开后再蒸十分钟就熟了，上气约6分钟左右就可以闻到香味了。
13.揭开锅盖后，在汤汁处滴几滴生抽，拌匀后往每一个茄子段上浇上去就大功告成了。
14.成品图
