凉拌金针菇是一道菜品，河南特征做法，制造质料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯往后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最终用料汁调匀即可，朋友最爱吃的凉菜，计划春节回家露一手，简略好做易上手，凉拌金针菇的家常做法，食材简略，爽口又开胃，比炒的还好吃，快来学学吧！
用料
金针菇一把
胡萝卜半根
香菜两三根
食用盐少数
陈醋三勺
味极鲜半勺
生抽半勺
花椒油一匙
油泼辣椒两匙
芝麻酱三匙
大蒜三四瓣
凉拌金针菇的做法
1.把金针菇洗洁净，分红一个一个独立的个别，下入沸水，煮三分钟左右即可。
2.捞出金针菇，让它愉快的洗个凉水澡，沥干身上的水分。
3.放入少数胡萝卜、香菜，做好颜色调配，不易喧宾夺主。
4.参加上述调料及蒜末，拌和均匀，让它安静地躺在盘子里，吸收汤汁的精华。
小贴士
依据个人口味恰当调整，也能够加点青椒小米辣。美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
