范若愚以为，定制化的快捷精品咖啡，能一起处理咖啡商场口味、时刻和间隔等多个痛点。
文 | 铅笔道记者 城北杨公
尽管现在的咖啡产品能够让用户挑选糖量和浓度，但却很难依据个人口味进行更详尽的调整。一起，咖啡的配送往往耗时好久，速溶咖啡又难以满意被味觉越来越刁钻的顾客们。
依据这些痛点，2019年5月，哥伦比亚大学计算机科技硕士，一起也是名列全球6000名CQI Q-grader 咖啡判定师的范若愚，树立了快捷精品咖啡品牌“SECRE时萃咖啡”。
在OEM基础上，SECRE时萃咖啡团队会参加产品研制和供应链打造，结合小程序等进口进行用户口味的大数据获取，期望用便携的定制化产品一起捉住咖啡重度用户和小白用户的心。
树立当月，范若愚就敞开了种子轮融资，摩拜单车联创夏一平以超越5000万元的估值出资500万元；11月，SECRE时萃咖啡完结近千万元天使轮融资，资方为远望本钱。
注：范若愚许诺文中数据无误，为内容实在性担任。铅笔道作客观实在记载，已备份速记载音。
咖啡爱好者的野望
罗永浩指着中心的杯子说：“我要中杯的。”
星巴克收银员面带笑容地说，“这是大杯，咱们只要中杯、大杯、超大杯。”
接着，老罗目露狠色，却又为自己的“无知”自抽耳光。周围的人们喊着，“罗教师别这样！”
无论是罗永浩关于“中杯咖啡”的小短片，仍是“瑞幸究竟能不能挣钱”的大评论，不行否认的是，咖啡商场的用户教育程度渐渐的升高。
“把豆子磨碎，加开水，加糖，用纸杯小口喝，制成一种常见于早餐的饮料。”这个制造进程说的是咖啡，也能够用于豆浆。但让咖啡成为豆浆和茶相同的国民饮料，现在仍是遥不行及的。这一点，包含范若愚在内，了解咖啡的人都很清楚。
作为一名咖啡爱好者，在哥伦比亚大学读研期间，范若愚就曾深化了解美国咖啡的商业与工艺。尽管计算机身世的他不在饮料职业中作业，但 Uber 和 ofo 的作业经历让他对消费职业仍然灵敏。
在范若愚看来，咖啡之所以不能成为茶，是因为有着非常显着的痛点。首要，咖啡很难像茶相同人人都能冲泡，因而顾客只能依托门店或配送，而配送时刻和门店间隔往往会成为付费志愿的一大阻止。一起，咖啡多少表现着一个人共同的品尝，速溶咖啡因为口味的单谐和低价的价格，难以满意日益刁钻的顾客口味，成瘾性表现缺乏，似乎更适合出手不那么阔绰的学生党饮用。
配送咖啡质量较高，但不能随时饮用；速溶咖啡想喝就喝，但滋味一般，复购空间太小。范若愚找到了问题关键所在，他开端考虑：为什么不能做一款可定制，且快捷的精品咖啡呢？
2019年5月，带着摩拜联创夏一平个人出资的500万元种子轮资金，范若愚带领团队树立SECRE时萃咖啡。以旁观者的身份对职业调查多年，范若愚总算开端着手于打造自己的咖啡品牌。
从小程序开端
6月24日，这一天对范若愚来讲比较特别。那是SECRE时萃咖啡小程序发布的日子，当天也发布了SECRE时萃咖啡的第一篇大众号推文。
“尽管仅仅一篇推文，一个小程序，但这对咱们团队来说意味着许多。”范若愚回想，公司从5月5日开端第一天作业，完结了太多从0到1的底层建造。
小到产品外观规划、办公室装潢，大到团队建立、供应链创建，这样的一个进程只用了50多天。小程序既是SECRE时萃咖啡的数据与流量进口，也是公司迈向商场的第一步。
实际上，在范若愚的思路中，用户的生命周期也是从小程序开端的。“公司很重视数据驱动，因而从创业开端做了全链条的用户生命周期办理。”
在SECRE时萃咖啡的逻辑里，用户生命周期的每一步都有着数据的影子。从用户进入小程序开端，先是注册、阅读，然后是下单。体会往后，单次消费的用户又反转化为复购用户，乃至长时间订阅的用户。再合作大众号的活动推送，用户裂变又能够带来新的生命周期循环。
谈到这，范若愚再次强调了咖啡产品的特性。“成瘾就从另一方面代表着依靠，就从另一方面代表着复购。”等候一次一次的复购，不如让用户提早下单。因而，在“甜甜圈和精品咖啡豆”的服务规划上，SECRE时萃咖啡继续深化“订阅+零售”形式，推出月、季度和年度的订阅制会员，每次配送10袋，年度会员可配送26次。零售用于进步“咖啡小白用户”的增量商场，订阅则用于保护老用户。
用户付款之后假如发现口味不合预期，并非只能硬着头皮喝下去。范若愚以为，存量用户关于咖啡的酸度、苦度、甜度、以及精品咖啡风味等维度遍及具有自己的主意，满意这些口味也是进步复购率的必要条件。因而SECRE时萃咖啡设置了口味调整功用，用户都能够依据本身体会，经过调整维度目标的方法，设置下一次配送的口味，以到达最佳体会。
现有咖啡商场的“弥补者”
“订阅＋零售”的形式确实收效，上线4个月，SECRE时萃咖啡用户超越50000人，单月营收完成100万元。“许多用户从一开端的单次购买渐渐趋于成为长时间会员。”范若愚泄漏，当时季度会员的复购率超越35%。
SECRE时萃咖啡的甜甜圈滤泡咖啡，经过加宽滤袋完成了热水壶直接冲也能展示最佳风味的意图，撞色包装让咖啡脱离了棕黑色的压抑调性。范若愚介绍，精品咖啡的冲泡方法有必定的操作性，对小白用户并不友爱，而他较为垂青小白增量商场，因而在咖啡产品规划上都会继续重视这一点，用户自己也能冲出咖啡大师的风味。
谈到市面上较为火爆的几种咖啡品牌，范若愚坦言，SECRE时萃咖啡并非与星巴克、瑞幸等咖啡厅业态强行竞赛，相反，SECRE时萃咖啡能够与已有的商业咖啡成为互补品。
“无论是星巴克仍是瑞幸，这种重门店的业态好像公共交通，会呈现早顶峰、晚顶峰等现象，导致用户不能随时随地享受咖啡。SECRE时萃咖啡便是错峰出行的挑选。”在范若愚看来，咖啡重度用户关于挂耳咖啡的的情绪，就像一般人对待饼干、零食的情绪。时萃便携式咖啡能成为星巴克等咖啡的有用弥补。
关于市面上一般的速溶咖啡产品，范若愚以为，产品和品牌老化是一种正常现象。SECRE时萃咖啡进步产品的意图便是改写人们对快捷精品咖啡的认知，一起也是期望从食物健康的去维度进步快捷精品咖啡的质量。
“但质量不意味着贵重和尊贵。”他介绍，SECRE时萃咖啡正在经过下降价格门槛和操作门槛来拓宽增量商场，期望把挂耳咖啡的消费和操作门槛下降到像“袋泡茶”相同。
