咱们好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简略的食材，烹饪出最合胃口的家常甘旨，欢迎重视！
冬至往后，便是数九寒天，冰天雪地的，都有些冻脚的感觉了。朋友们也要留意及时增加衣物，避免伤风，在这大寒天里，咱们老百姓往往会挑选吃羊肉，喝羊汤，这样让全身都温暖起来，小厨家也是相同的，每周必喝一次羊肉汤，老年人普遍认为喝羊汤最补养，老爸每周都让咱们喝羊汤，可是小厨的观念不相同，除了喝羊汤，我更喜爱隔三差五的吃点猪血，鸭血这类食材，这样不但能起到补养身体的作用，还能协助铲除肠道的毒素，到达减肥的作用。
年前，美丽女性坚持常常吃点鸭血，协助消除大肚腩，漂美丽亮回家过大年，无妨试试看，两三块钱就能买一盒，还特别的实惠，小厨今日引荐咱们一种香辣过瘾的吃法，每天晚上煮一碗，既能够当菜吃，也能够当饭吃。
【香辣鸭血】
食材：鸭血一盒，小葱一把，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，大蒜，水淀粉，鸡精，食用油，
做法：
1、鸭血一盒 ，超市买的盒装鸭血，开盖之后，用水冲刷一下，切成小块装盘待用。冬天常常吃些鸭血，还增强免疫力，小厨觉得比吃羊肉都要好。
2、一把小葱，清洗洁净，取葱叶的部分，切生长段待用。也能够把葱叶换成韭菜特好吃。
3、热锅下油，倒入郫县豆瓣酱炒出红油，再放大蒜，小葱头一同翻炒出香味。
4、参加500毫升的水煮三分钟，把郫县豆瓣酱的滋味煮出来，再倒入鸭血，放一勺料酒，一勺生抽， 再煮三分钟。
5、淋入水淀粉勾芡，撒入一大把的葱花，出锅啦，哇，甘旨！
【小厨的诀窍 】
1、鸭血烹饪之前不需要焯水，也没有腥味，香香脆脆的，口感十分的棒，
2、小葱也能够换成韭菜，滋味也特别的好。
3、这种鸭血，猪血类食材主张咱们咱们到正规超市购买，吃起来比较安心。
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