蒙古人最垂青的是什么？答案是茶，其中最知名的便是奶茶中的锅茶，下面小编来为我们简略介绍一下。
蒙古奶茶的煮法
蒙古族喜爱自己煮奶茶，一般要用到铁锅进行煮烹，煮奶茶之前，要把砖茶打碎，把洗洁净后的铁锅放置于火上，在里面参加2-3千克的水（当然也能够依照自己的需要来掌握量），当水刚刚烧开的时分，倒入50到80克（依照水的多少来掌握）的砖茶，然后再把水煮欢腾，待5分钟后参加牛奶，边参加边搅动，然后再参加适量的盐巴，再煮到整锅奶茶煮开欢腾时，才算真实把奶茶煮好了。
煮奶茶的时分能加一些炒米、奶豆腐、黄油等辅料，煮出来的奶茶醇香稠密，有茶的幽香又有奶香。
蒙古人传统的烧制奶茶工序十分细心，一定要挑选好砖茶，并且要一看、二闻、三听、四捏，然后炒一锅米，一定要炒一个小时，火候掌握的要十分准。有的人会在每锅奶茶里放砖茶、奶、小米、炒米、白油、干肉、奶豆腐渣、黄油八种主要原料。不管出于礼貌仍是健康的考虑，蒙古人都不会给客人喝过夜的剩奶茶。
蒙古奶茶是牧民
必不可少的饮品
奶茶是蒙古牧民们必不可少的饮品，这也是他们的传统喝茶文明，他习气“一日三餐茶，一顿饭”，每天的早上，蒙古族的主妇们要做的榜首件事便是先煮一锅奶茶，早上他们喜爱边喝奶茶边吃炒米，早、中、晚都喝奶茶是他们必不可少的饮食上的习气。
蒙古族的锅茶，浓稠适中，奶味十足，肯定是一款令人耐人寻味的茶饮。
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来历：走遍草原
