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犯懒了，不想起床，不想煮饭，更不想冒着北风跑去菜市场买菜。我们是不是都有这样的烦恼？
为了每天多睡10分钟，给我们伙儿一起来共享一道快手家常菜，能够说非常合适冬季偷闲的时分做了。这道懒人菜资料和配料都非常简略，只需要几个鸡蛋就行。
虽然这是一道懒人菜，但你要是小看它可就错了。这道菜色香味俱佳，吃起来酸甜咸鲜，真是没得说，每次我都做一大盘，每次都光盘，特别下饭。
感兴趣的赶忙往下看看做法吧！
【配料】
鸡蛋 / 植物油 / 生抽
老抽 / 白砂糖 / 陈醋 / 食用盐
【过程】
1、预备几个鸡蛋。热锅凉油，将鸡蛋直接磕进平底锅中，如下图。我一次性磕了三个鸡蛋，刚好一锅，假如你的平底锅比较大，那就多磕几个，一锅做一盆，才有成就感。
2、荷包蛋煎至双面金黄。这一步不要偷闲了，一定要煎至双面金黄才香，流心蛋是不合格的。
3、参加适量生抽调味，生抽的量看荷包蛋的量来放吧，自己酌量。
4、参加适量老抽调色，相同的，看荷包蛋的量来放，能够先少放一点，上色不行再添一点。
5、参加一大勺白砂糖和两大勺陈醋拌和均匀。这道菜要杰出酸甜的滋味，所以白砂糖和陈醋是要点，白砂糖和陈醋一定要多放。
6、参加适量清水，以没过食材为准，盖盖子大火煮至汤汁削减。
汤汁削减之后尝一下汤汁滋味，假如滋味偏淡，能够再增加一点食用盐，假如滋味现已很咸了，就不必再加食用盐了，直接出锅即可。
这道糖醋荷包蛋就出锅了，酸酸甜甜够起劲，我一般拿来配饭，一碗米饭吃完不行再添一碗。家人对这道糖醋荷包蛋也是拍案叫绝。
感兴趣的赶忙试试吧！
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